...春季除了宜吃一年四季均可服食的清淡滋补食品之外，还宜食下列物品。 韭菜 每当清明前后，民间有“吃头吃尾”之说。“吃头”即指清明韭菜，“吃尾”是指重阳韭菜，也就是刚刚新上市的韭菜和即将下市的韭菜尤为好吃。唐·孙思邈云：“二月宜食韭，大益人心...
...现在正是冬春换季时节，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢？ 韭菜、羊肉可生发阳气 中医认为，冬春换季时节是阳气...
...春令三补法 一、神补 春天是精神病患者易发病季节。一般人也可能出现情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中，出现困倦乏力，精神不振等“春困”症。尤其年老体弱多病者，对不良刺激承受能力差，春季常多愁善感，烦躁不安，正如《老老恒言》指出：“老年肝血...
...味辛温微酸．入足厥阴经．功专温脾益胃．止泻痢而散逆冷．助肾补阳．固精气而暖腰膝．散瘀血．逐停痰．入血分而行气．治吐衄损伤一切血病．以生蟹与韭菜捣烂．童便黄酒煎服．治跌打损伤神效．得姜汁、牛乳治反胃噎膈．得桔梗治死血留胃中作痛．得五芩散为丸...
...《留春令》在词意和感情上与此极为相似，由词意可知词人是大约在春天的一个傍晚来到梅花溪的。此时太阳落山，月亮升起皓空，但见那梅树在明月清光的映照下，银光素辉，清奇幽绝，分外动人。可是，那梅树梢头却因暮色尚未散尽，而月色又不明朗，朦朦胧胧，...
...韭菜辛温性最急，温中又除胃客热，中风中恶腹心疼，消瘀破积止便血，根同捣汁利膈胸，子主精寒多梦泄。韭，久也，一种而复生也。味辛带微酸，无毒。温中，除心腹痼冷作痛，又除胃中客热，中风失音，及中恶腹心急痛如刺，俱捣汁饮之。善消胸膈间瘀血凝滞， ...
...进补应“省酸增甘，以养脾气”，即少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾，对防病保健大有裨益。 中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体...
...（荤辛）活血通滞韭菜（专入肝肾肠胃）。味辛微酸。气温无毒。按辛则能散。温则能行。滞气客于肠胃。则血因气而益阻。胃气不通于五脏。则腰膝冷而 癖生。肝主疏泄。肾主闭藏。肝肾虚则启闭非时。经曰。足厥阴病则为遗尿。及为白淫。服此气行血散。肝补肾固...
...蒲公英营养丰富，药用价值高。它不仅是食疗佳蔬、治病良药，而且还具有美容养颜的功效。 蒲公英又称黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等。蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物。现代科研证实：蒲公英营养丰富，药用价值高。它不仅是食疗佳蔬、治病良药，而且还具有...
...转化为卷，即当今常吃的“春卷”。古时常用椿树的嫩芽为馅，元代用羊肉为馅，现今则多以猪肉、豆芽、韭菜、韭黄等为馅，外焦内香，是很好的春令食品。 咬春之俗还有嚼吃萝卜。《燕京岁时记》中云：“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’。...
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