...微囊剂以后，由于膜材料可以隔绝氧气进入膜内，从而防止产品氧化失效，产品的保质期得到了较大的延长。如芬兰在几年前开发出了新型“鱼油粉”饮料。“鱼油粉”实际上是一种直径仅几微米的微囊鱼油，用肉眼观察是一种淡黄色粉末，有良好水溶性，且无鱼油腥味，...
...美国ＣｒｅＡｇｒｉ公司特别介绍其新开发出的一种对羟基苯基乙醇类多酚新原料。据说该种多酚主要被发现在橄榄中，具有非常有效的产品保护功效。早期的科学研究发现多酚类化合物具有抗氧化能力，并且这种化合物多来自于橄榄的水相成分中，但只有未成熟橄榄的...
...生物睡眠和觉醒，每天都有一种固定的节奏，这是因为生物钟在背后控制着机体活动。日本理化研究所和名古屋大学联合研究小组最近分析出生物钟类似“钟摆”作用的蛋白质立体结构，揭开了生物钟的神秘面纱。 据《日经产业新闻》报道，生物钟控制生理活动以２４...
...本奈良尖端科学技术大学千原国宏教授领导的研究小组，最近开发出一种便携式超声波诊断装置。 超声波图像可用于观察器官组织内的肿瘤及子宫内胎儿的情况，而现在医院使用的大都是固定式超声波诊断装置。 据《日本经济新闻》１６日报道，这种便携式装置由...
...日本Yakult公司和Tropical techno center技术中心的科学家共同研究出一种天然海藻提取物的用量要在一个适当的水平，同时可配入适宜的增稠剂，使配方具有一定的稠度和滋润的肤感。 ...
...极性物质的顶空萃取回收率仅为浸入的3％～85％，而极性的更低，仅为0．6％～50％。 固相微萃取技术原理SPME是个复杂的多相平衡过程，通常此萃取系统相当复杂，如溶液中的固体粒子以及样品瓶壁对被分析物质的吸附相互作用，被分析物质的降解等。...
...美国研究人员最新开发出一种远程的核磁共振成像扫描软件，医生可以通过因特网对患者进行远程扫描，那些医疗条件有限的地区可以借助这种远程医疗技术为患者提供便利。 研究人员在11月号的《放射学》杂志上报告说，医疗扫描是病情诊断的重要工具，有些特殊...
...近日，中国科学院力学研究所国家微重力实验室靳刚研究员的光学多元蛋白质芯片研究取得重大成果。该项研究的核心技术——蛋白质分析技术，具有含二十多项专利和拥有复合技术条件的自主知识产权，与瑞典Biacore技术和美国SELDI技术并列为新型...
...领域方面取得了快速进展。量子高科（北京）研究院有限公司的研究人员在原有技术的基础上，在对各类技术优缺点的充分分析前提下，吸取些技术的原有优点，大胆创新，使用新材料、新矫味技术、新包装材料、新工艺路线和生产设备，形成可保护的知识产权，在降低成本...
... 在发现的基因中，某种基因一旦发生异常，人们患高血压的危险便会提高２～３倍。为了分别弄清８０多种基因导致高血压的危险程度，研究小组计划继续分析日本提供的１４０００人的血样。弄清每种基因导致高血压的危险程度，将对开发高血压新药和指导人们...
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