...寡要求不尽相同，但都能将价格低廉的普通能量物质淀粉转化为价格昂贵的功能成分真菌多糖。 很显然，要想将真菌保健产业做大做强，液体深层发酵生产是更好的选择。 真菌发酵液富集微量元素的良好载体 专家提示说，人类许多疾病和缺乏微量元素有关。如甲状腺肿大与缺碘有关，克山病和癌症与缺硒有关，缺铁性贫血与缺铁有关，Ⅱ型糖尿病与缺三价铬有关，儿童生长发育迟缓和智力迟钝与缺锌...
...人群中，患皮肤癌的男性则要大大超过女性。 对此，记者采访了北京医院皮肤科主任王慧敏大夫。 王主任说，这与男性本身的皮肤无关。女性 皮肤老化 比男性快，女性的皮肤对 晒伤 更为敏感，因此她们更注重防护。而与女性相比，男士们更多的是从事户外工作，他们也更热衷于户外运动。并且，他们有个传统观念，即黑的肤色才是健康、阳刚的。许多男性不愿防晒，觉得这么做会显得女气、很...
不少饭店都以鱼头为特色菜肴，比如剁椒鱼头、鱼头豆腐，还有鱼头火锅或鱼头宴。鱼头真像大家所认为的那样，比鱼肉营养价值更高吗？记者就此采访了中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授。 王教授介绍说，中国有四大家养鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢，鳙鱼中花鲢比较多，而我们平时在饭馆所吃的鱼头，就以白鲢和花鲢为主。之所以用这两种鱼做鱼头类的菜，一是...
... 防治男性更年期症状，饮食结构应以低盐、清淡、荤素搭配适度为原则，忌辛辣等刺激性的食物。虾肉、羊肉、牛肉、核桃等，具有强筋骨、益精血的作用。对于出现性机能衰退、性欲减弱的更年期男性而言，多食这类食物能有效改善并增强性功能。在烹调这类菜蔬的时候，可以适当辅以多种补肾中药，如用肉苁蓉炖羊肉、杜仲爆羊腰、冬虫夏草、清焖鸡等，亦可适当地饮用 茯苓 饼、燕麦、龙眼等。
...于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85-90。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。 鱼油中还含有DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)，对于人体大脑的发育，促进智力发展，降低胆固醇和血液粘稠度。预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑...
据一项新的研究结果显示，体内贮备铁过多给老年人带来的健康危险比缺铁更严重，因为铁贮备增加与慢性病" 性病（如癌症、糖尿病和心脏病）有关。 Diana J. Fleming及其同事在老年人中开展了一项有关铁营养的研究，其结果发表在《美国
随着天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。可是，经过一夏的折磨，有些人 脾胃虚寒 ，消受不了大鱼 大肉 ，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少...
...，采用1年给药1次的唑来膦酸5毫克输液治疗12个月后，在预防和治疗男、女性糖皮质激素诱发骨质疏松（GIO）方面，明显比利塞膦酸盐5毫克片剂更有效。 研究观察到，在唑来膦酸开始治疗6个月后，可以确证患者腰椎处骨矿物质密度明显增加。这对预防GIO有重要意义，因为骨矿物质密度降低和与此有关的骨折危险增加可能在糖皮质激素治疗开始3个月内出现。 目前，GIO预防和治疗...
1.多吃深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼等。 2.烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好。 3.对于鱼类过敏的孕妇，不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适。 4.特别提醒的是：孕妇要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能，孕妇吃多了可能会增加出血几率。
据中国医药报讯 美国匹兹堡大学医学院研究人员近日报告，他们在世界上首次开展的用基因疗法治疗风湿性关节炎的临床试验表明，这种治疗不但疗效明显，而且安全。他们在最新一期美国《国家科学院学报》网络版上，发表了有关论文。 这次临床试验实际上是在1996年~1999年间进行的，但出于对基因疗法安全性的考虑，他们将试验观察期定为5年——超过了一般新药物或新疗法3年左右的...
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