绞股蓝 ，味苦酸，性偏寒，以农历七八月采收为宜。其主要功效为养心健脾，益气和血，清热 解毒 ，祛痰化瘀。民间有“北有长白参，南有绞股蓝”之称，将绞股蓝与 人参 的功效相提并论，可见绞股蓝的作用绝非一般。 绞股蓝药理作用 1．降低血脂，抗 动脉粥样硬化 。绞股蓝总苷片对形成动脉粥样 硬化 的各个步骤均有对抗作用，其具体作用为：①保护血管内皮细胞膜不受破坏；②降...
临近春节，是冬令进补的最佳时刻。保健药膳是以中医理论为指导，按照中药的性味功能，与相应食物配合，配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食，调补合理，可以达到防病治病、增强体质、减缓衰老、延年益寿的目的。 保健药膳药食两获，配伍方便，特别是药膳有药性平和、补而不滞，多食亦无害。对平时工作繁忙，无暇顾及身体的人来说，正好利用节日之时，用适宜的药膳来调...
药膳疗法是 贫血 有效的辅助治疗方法， 黄芪鸡汁粥 、肝粥、 红枣黑木耳汤 等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。 贫血，临床以 面色苍白 或萎黄无华、唇甲色淡、困倦 无力 、 气短 头晕 等为主要特征，药膳疗法是该病有效的辅助治疗方法， 黄芪 鸡汁粥 、肝粥、 红枣 黑木耳 汤等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。 黄芪 鸡汁粥 配料：重1000～1500克的...
...气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。 现列举常用药膳几款。 豆蔻 砂仁 荷叶 饮 原料： 白豆蔻 2克， 砂仁 2克， 荷叶 1／2张。 做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的 白豆 蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上...
...年老体衰，可致心、脑功能失常，出现心悸、怔仲、心烦、失眠、健忘、多梦等症。 心脑虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。 滋补心阴药膳—— 生姜 放入沙锅 中，再放入黄酒、盐、冰糖、酱油，在旺火上烧开，撇去泡沫，移小火上煨，待九成烂时下莲子，煨至酥烂。 （5）取出鸽子...
健脾益气药膳——软炸 山药 粉边加边搅拌，待成糊羹状时，加入熟油、味精，拌匀。 功效 健脾除湿、益肾补气。适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精带下、小便频数等症。（郑伟达 郑东海）
...肺气上逆所致。 可分发作期和缓解期。发作期又分寒性哮喘和热性哮喘。缓解期由于久喘体弱，导致脾、 肺气虚 ，甚至出现肾虚。现介绍几款行之有效的药膳方。 发作期 寒性哮喘：由于外感风寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰内伏于肺，遇寒而发。表现为 咳嗽 气促，痰稀薄，有 哮鸣音 ，形寒无汗，怕风，舌苔白滑、质淡，脉浮、滑、紧。宜 宣肺散 寒，豁痰平喘。...
... ，活血化瘀、消食开胃。适用于瘀阻心脉型 冠心病 、 心绞痛 。饭前食用可增进食欲，饭后食用可治疗肉食不消，大量食用可治泻痢。 防治 头痛 药膳—— 蔓荆子 烩面 原料 蔓荆子 3克， 猪肉 40克，小墨鱼1条，鱼圆20克， 绿豆 芽60克，面条125克，葱、 胡椒 粉、猪油、 鸡汤 、酱油、精盐、味精各适量。 制作 (1)蔓荆子加水适量，用中火煎1小时，待...
桂圆姜枣蜜，益脾胃、养心血。适用于心脾 血虚 证所出现的 食欲不振 、面色萎黄、 心悸 怔忡、 健忘 失眠 等症。 心悸药膳——桂圆姜枣蜜方 原料 桂圆肉 250克， 红枣 250克， 蜂蜜 250克， 姜汁 适量。 制作 红枣洗净，与桂圆肉一同放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟，加入姜汁、 蜂蜜 ，搅匀，煮熟，起锅，待冷后装入瓷缸或瓶内，...
立秋过后，天气会逐渐凉爽，人体肌体又要经历一段适应期的调整。调整不好的人会容易偶感风寒， 呕吐 甚至感觉 头晕 目眩，精力不济。以下推荐几款立秋时节宜吃的养生药膳，简便易做，不妨一试。 大麦芽 汤 材料： 大麦 芽50克， 冬瓜 300克， 陈皮 25克， 生姜 5片，猪瘦肉200克。做法：大 麦芽 、 陈皮 洗净， 冬瓜 去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切小块...
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