...鱼鳞是种营养物质，亦食亦药。鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，其中钙、磷含量最高。鱼鳞中含有较多的卵磷脂，具有增强记忆力、延缓脑细胞退化、养容抗衰老等作用。 鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管壁上的沉积，...
...耳（熬膏涂）。杀半夏、南星、菌蕈、野禽毒（野禽多食半夏，故有毒，生姜能解之），辟雾露山岚瘴气（早行含之）。捣汁，和黄明胶熬，贴风湿痹痛。久食兼酒，则患目发痔（积热使然），疮痈人忌食。姜皮辛凉，和脾行水。治浮肿胀满（以皮行皮，五皮散用之。成...
...脾俞、治食饮多身瘦．（铜见腹胀．）肾俞、疗食多身瘦．（明下见劳．）胃俞、肾俞、主胃中寒胀．食多身瘦．脾俞、大肠俞、主食多身瘦．（见腹胀．）舍侄偶食罢即饥．再食又饥．自碎生姜、浓泡二碗服愈．...
...圣药。陶弘景尝谓不撤姜食，不多食，言可常食，但不可多尔，有病者是所宜矣。二子之言为得焉。【品考】生姜宿根，谓之老姜者，为良。霜后采之，水洗尘土，不必去皮，惟锉用。本邦医家用生姜也，徒托之病家妇女之手，而未尝问其生新否。乃云生姜一斤水煎。若根据...
...《本经》言姜久服通神明，主痰气，即可常啖。陶氏谬为此说，检无所据。思邈曰︰八、九月多食姜，至春多患眼，损寿减筋力。孕妇食之，令儿盈指。杲曰︰古人言︰秋不食姜，令人泻气。盖夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。辛走气泻肺，故秋月则禁之。《晦庵语录》...
...适量清水煮沸后，用文火煎熬约1小时，至银耳煮烂即可。该汤有滋阴益气、生津润燥、凉血止血之功效，适合慢性肝病者服用。 营养专家最后提醒大家，春季在饮食方面，要多食甘淡健脾养胃之品，如山药、扁豆、大枣、莲子等，少食酸味食品以防肝气太过。另外，饮食...
...蔬菜、水果在人类抗衰老过程中起着十分重要的作用。天津环境医学研究所有关人员曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现蔬菜藕和水果山楂抗衰老的功能最强。 秋令时节，正是鲜藕上市之时。藕虽生在污泥中，但一出污泥则...
...具有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管，促进血液循环之功效。常食可使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。白果可炒食、烤食、煮食、配菜、糕点等制成多种美食。下面介绍一道白果滑焖牛肉粒。 主料：牛肉150克、白果7颗、豌豆20克、...
...曰俗以心下为胃口者非也．咽门之下．受有形之物．及累之系．便是胃口．与肺系同行．故能入肺而开胃口也．又或问夜间勿食生姜．令人闭气何也．曰生姜辛温．主开发．夜则气本收敛．反开发之．则违天道．故夜不宜食也．凡早行山谷．口含少许．不犯雾露清湿之气．...
...煮沸至熟，略加食盐调味，吃肉饮汤。本方适用于妇女久病阴血虚亏、崩漏失血及体虚少食、营养不良者。 健胃牡蛎汤 取牡蛎肉30克，香菇(水发)20克，枸杞15克，米酒20克，生姜丝15克，食油10克，盐、味精、胡椒粉适量。将牡蛎肉洗干净，香菇洗净...
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