主要原料：鸭梨2个约400克， 川贝母 6克，江米100克，熟猪油10克， 白糖 150克， 桂花 卤3克，湿淀粉少许。 制作方法：将川 贝母 研成细未，鸭梨去皮去核，把 川贝母 装入梨内，放入碗中。江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。 把拌好的江米饭放入盛梨的碗内，用油纸封住碗口，上展蒸烂（1小时），取下扣入盘中。再将锅中放入清水...
惊蛰，一年中的第三个节气。农历书中记载：“斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。”所谓斗即斗纲，也就是北斗七星中的魁、衡、勺三颗星。它们随着天体的运行，斗纲指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份。在阳历中，斗指丁时，太阳黄经为345度。 惊蛰，是“立春”以后天气转暖、春雷初响、惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开...
人们都知道陆游是南宋著名的诗人，但很少有人知道他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首，还记述了当时吴中（今苏州） 和四川等地的佳肴美馔，其中有不少是对于饮食的独到见解。 陆游的烹饪技艺很高，常常亲自下厨掌勺，一次，他就地取材，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰盛的宴席，吃得宾客们“扪腹便便”，赞美不已。他对自己做的葱油面也很自负，认
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，对付秋燥会有意想不到的作用。 梨品种繁多，目前市场上最常见的主要有皇冠梨、天津鸭梨、香梨、沙梨、贡梨、水晶梨等，专家介绍，梨的不同食用方法可以产生不同的功效，民间就有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。专家说，吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨...
再过两日为甘四 节气 的“惊蛰”。《月令七十二候集解》曰：“……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”其意为春雷响起，惊动万物，也就是说从这时节起冬眠的生物苏醒了。上周还是料峭春寒，现快到万物复苏时，天气多为浓雾、微雨。人体常感四肢 麻痹 、关节活动不利，特推荐一款—— 老 桑枝 煲 鸡肉 汤 中 药老 桑枝煲鸡具有益精髓，祛 风湿 、利关节的功...
梨 （图） ，滇南处处皆有，种类殊别，皮有浓薄。乳梨，味香，治 中风 。消梨、花梨、桑梨，治吐血。 棠梨 ，润肺止咳。御儿梨，治 肝火 目痛 。茅梨，治胃寒。蜜梨，治小儿吼。赤梨，治大疮，敷患处。悉尼，治热嗽，止渴。实，味甘、微酸。 梨者，利也。其性下行流利也。切片治汤火伤处，贴之如神。亦能治中风不语，寒症热疾，大 小便 不通，或胃中痞块食积， 霍乱 吐泻，...
人都会慢慢变老，女人都怕老。延缓衰老是她们终身的追求，其实美食也可用来调养。 马齿苋 拌豆芽：鲜 马齿 苋150克， 黄豆 芽150克， 白糖 6克，醋2克，味精2克，酱油3克， 香油 15克。将 马齿苋 去老叶，洗净；黄豆芽洗净，分别将 马齿 苋、黄豆芽入沸水汆焯，捞出控干水分，将糖，醋、酱油、味精、香油调成味汁；将马齿苋与黄豆芽混合均匀，浇味汁即成。可健...
目录 《全国中草药汇编》野苦梨 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：野苦梨 【拼音名】Yě Kǔ Lí 【来源】 蔷薇 科华西栒子Cotoneaster harrowianus Wils.，以 根皮 入药。 【生境分布】贵州。 【性味】苦，凉。 【功能主治】 消肿解毒 。治疗 痈肿疮毒 。 【用法用量】适量捣烂包敷患处。 【摘录】 《全国中草药汇...
（梨_ （图） ） 味甘、微酸，寒。多食令人寒中， 金疮 ，乳妇尤不可食。 陶隐居云∶梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之多损人也。唐本注云∶梨削贴汤火疮，不烂，止痛，易瘥。又主热嗽，止渴。叶，主 霍乱 ，吐痢不止，煮汁服之。 今按别本注云∶梨有数种，其消梨，味甘，寒，无毒。主客热， 中风 不语，又疗 伤寒 热发，解石热气，惊邪，嗽，消渴，利大...
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