...小白菜、冬笋、有的蔬菜可以生食、借以充饥。还可补充多种维生素和钙片，防止维生素缺乏。 (6)应注意烹调方法，以蒸、煮、炖、拌、氽、卤等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法，煎炸食物含脂肪较多，不利于饮食治疗。 (7)养成良好的饮食习惯是防止肥胖...
...（一）发病原因 播散性脂肪肉芽肿综合征可能是常染色体隐性遗传病。 （二）发病机制 由于神经酰胺酶的缺乏，神经酰胺不能分解为鞘氨醇和脂肪酸，因而蓄积于脑、内脏、皮下结节中。...
...冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。 首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候...
...植物油中饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸高，如果长期缺乏动物性食物，会导致不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值过低，同样会使血压升高。 适量搭配优质蛋白饮食 优质蛋白质可防止血压升高，但大量摄入动物性蛋白质和动物性脂肪，一方面可使血胆固醇升高，另一方面...
...痛风是由于嘌呤代谢失调，其代谢产物尿酸在体内浓度过高所导致的疾病，冬季多发。预防及治疗的主要手段就是减少嘌呤的摄入和尿酸的产生，并促使其排出体外。目前，痛风尚缺乏有效的根治措施，为此，除药物治疗外，适当的选择饮食，对控制病情发生、发展具有...
...。 而关于营养，人们常有自己的“理论”，饭桌上常会听到“多吃这个，对身体好；别吃那个，那个不好”的饮食建议。其实，我们每天都需要从各种食物中摄取碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素这四种常量营养素，所以，什么都要吃。廖晓华教授说，由妻子或丈夫...
...月经周期。过度节食，由于机体能量摄入不足，造成体内大量脂肪和蛋白质被耗用，致使雌激素合成障碍而明显缺乏，影响月经来潮，甚至经量稀少或闭经，因此，追求身材苗条的女性，切不可盲目节食。 4、 嗜烟酒引起月经不调 嗜好酒烟烟雾中的某些成分和酒精可以...
...诊断 1.病史和表现 有早产、脂肪吸收不良等病史与维生素E缺乏的临床表现特点。 2.实验室检查 有维生素E营养水平下降见表1。 （1）血浆维生素E：血浆维生素E浓度是直接反映体内维生素E储存量是否充足的一个指标，维生素E缺乏者维生素E水平...
...饮食外，不宜加服过多的食糖。 3脂肪的供给不宜过多硬变的肝脏使胆汁合成及分泌减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。膳食脂肪过多，不仅有碍消化，而且容易在肝内沉积，引起肝功能减退。脂肪每曰以40—50g为宜，以含不饱和脂肪酸的植物油为好。 4...
...发挥调节营养作用。 软与硬：食物有软硬之分，饭也有干稀之别。幼儿应多吃硬食，利于牙齿生长；老年人体质衰退多进食软食以加快营养吸收。肠胃病患者不可常食太硬太干的食物，会加重肠胃负担，诱使病情复发或加重。年轻人常食硬食利于保持良好的咀嚼功能。故...
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