【科属与药用部分】本品为 薯蓣 科植物山药的 根茎 。 【 性味 与归经】甘,平。入肺、 脾经 。 【功效】补脾胃,益肺肾。 【临床应用】1.用于 脾胃虚弱 ,食少体倦, 泄泻 ,及妇女 白带 等症。 山药性平不燥,作用和缓,为一味平补脾胃的药品,故不论脾阳亏或 胃阴虚 ,皆可应用。临床上用治食少倦怠或 脾虚 泄泻,常与 党参 、白朮、 扁豆 等补脾胃之品 ...
桂圆 一名 龙眼 ,俗称圆眼。属 无患子 科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“ 益智 ”,言其功能养心 益智 故也。《开宝本草》称:“亚 荔枝 ”,言其形状如 荔枝 也。 龙眼肉 、核、皮及根均可作药用。 性味 甘、平,无毒。 成分 肉含维生素B、 葡萄 糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣质。叶含 槲皮 素、 槲皮...
吃适量 甲鱼 有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼,又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有"美食 五味 肉"的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 甲鱼的腹板...
名称: 章鱼炖鹧鸪来源: 《药膳汤菜》 原料: 1.主料:鹧鸪2只,干章鱼150克,火腿片15克, 玉竹 有养阴润燥,生津止痛之功效。药食同用则此汤菜能益气补血,健脾开胃,适于气血虚弱及脾胃功能低下之人食用。 宜忌: 有荨麻疹病之人忌食。 性状: 汤菜类
主要原料: 桂圆肉 30克, 粳米 50克, 白糖 适量。 制作方法:将桂圆洗净去除杂质,切碎待用。 粳米 洗净,加水煮粥至将熟时,放入 龙眼肉 和白糖少许,搅匀煮至全熟。 效用说明:养心安神。适宜于 心悸 、 失眠 及 健忘 者食用。
山药 自古被视为物美价廉的补虚佳品,它性味甘平,质厚,滋补性强,既补气,又益阴。《本草纲目》中说 山药 有“补虚羸,除寒热、邪气,补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻,不热不燥,常食山药对人体十分有益。 山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘...
膳纳百味惟汤精----药膳炖盅 五福之要寿康,仙道之本膳养,膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝,夏补心,秋补肺,冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍,经慢火长达 4 小时以上蒸制而成,做到药借食力,食助药威,相辅相成,从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选...
桂圆又名 龙眼 ,性味甘温,有益心脾、补气血、安神的功效。对于虚劳羸弱、 失眠 、 健忘 、惊悸、怔忡等疾患有较好的食疗作用。对于同样具有温补作用的食疗名品 大枣 来说,桂圆的功效及作用更胜一筹,古代医家已经早有论述。 比如清朝乾隆年间的中药著作《本草求真》就有记载:“ 龙眼 气味甘温,多有似于 大枣 ,但此甘味更重,润气尤多,于补气之中,又更存有补血之力,...
主要原料: 栗子 10个(去壳用肉), 桂圆肉 15克, 粳米 50克, 白糖 少许。 制作方法:将 栗子 切成小碎块,与米同煮如常法做粥,将熟粥内放入桂圆肉,食时加入白糖少许。 效用说明:补心肾,益腰膝。适宜于因心肾 精血不足 而引起的 心悸 、 失眠 、 腰膝酸软 等症。
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