...美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明,孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质,结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大...
...经验,提供子宫腺肌症病的患者注意的饮食 : ①莫贪凉:肠胃功能不佳的女性,经前和经期应忌食生冷寒凉食品,如冷饮、生拌凉菜、螃蟹、田螺、蚌肉、蛭子、梨、柿子、西瓜、香蕉、苦瓜、山竹、绿豆、黄瓜、荸荠、柚、橙子等,以免寒凝血瘀而使痛经加重。 ②...
...天然食品对健康一定有好处吗?食品中添加防腐剂有损健康吗?湖北省消费者委员会日前公布一项问卷调查结果,消费者在食品消费方面存在三个误区。 据《湖北日报》报道,91.6%的消费者认为天然食品对健康更有好处。专家认为,很多维生素、矿物质和...
...许多食品为保质保鲜必须使用添加剂,如火腿、腊肉等,添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么,我们在食用含添加剂的食品时,怎样才能保证安全呢? 首先,不要购买颜色太鲜艳的食品。其次,烹制时要煮沸加热5~8分钟,然后再炒或煮,这样可溶解部分...
...治三痟吐血,诸黄症。黄连[三两] 黄芩[二两] 大黄[一两] 右为末,炼蜜为圆,如桐子大,食后温水下十五圆,量虚实加减服。通中延命。...
...益肾植物性食品 黄靖翔 粟米 为禾本科植物粟的种仁。又名白梁粟,粟谷,小米,硬粟。 应用治疗脾胃虚热,反胃呕吐,消渴,泄泻。 用法熬粥服。 禁忌不能和杏仁同服。可令人吐泻。 莲子 为睡莲科植物莲的成熟种子。古称莲子为莲实、水芝丹,亦称莲子...
...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物:是天然多糖中惟一的碱性多糖,具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团,使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来,甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...每个人的一生中会遇到许多不同形式的“糖衣炮弹”,诸如心理上的,物质上的等等这些。但有一种却天天都要经历,而且愈演愈烈。这就是食物的“糖衣炮弹”——食品包装。食品包装被称做是"特殊食品添加剂",它是现代食品工业的最后一道工序,在一定程度上,...
...铁:动物性食物中,如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁,血红素铁也称亚铁,能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁,这种铁也叫高铁,以络合物形式存在,络合物的有机部分为...
...咸鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品:如...
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