癌症，让人提及色变。今天编辑告诉你究竟哪些食物可以有效 地防 癌，以下5道夏季清爽小菜，您可别小瞧了，虽然简单易做，但是有预防癌症的奇效，日常不妨多吃，能帮您防癌、抗癌。 蒜蓉蒸 茄子 ： 防 胃癌 、子 宫颈癌 曾有试验从 茄子 中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有 龙葵 碱、 葫芦 素、 水苏 碱、胆碱、 紫苏 甙、茄色甙等多...
...暑、消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。中医认为，由于人们日常饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，导致人体阳盛阴衰，阴阳失衡而致病，夏季尤为突出。因此，夏季应适量多吃苦味食品，兹介绍几种苦味食品供君选用。 1. 苦瓜：《 本草纲目 》中记述道：“茶叶苦而寒，清热解毒，利大小便，最能降火”。是夏季清香爽口的饮料，也是健身防病的良药。 《家庭中医药》
...，它能抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。 南瓜和胡萝卜 富含的胡萝卜素能起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。 橄榄油 是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，可预防乳腺癌和结肠癌。 菠萝 富含蛋白酶，可缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。最新...
世界癌症研究基金会提出了以下防癌的建议： 1．饮食安排。每天合理多样化饮食，应以植物性食物为主，植物性食物可占饮食的2／3以上。 2．维持适宜体重。计算方法为：体重（千克）／身高（米）的平方。在整个成年阶段应保持在18．5～24的范围内，避免体重过低或过高。成年人低于18．5为体重过低，大于24为超重，30以上为。 3．多吃蔬菜和水果。全年要吃各种新鲜蔬菜水...
预防癌症发生的方法很多，但最重要、最容易做到的是每年定期接受肿瘤专科医生的检查。 坚持定期检查的重要意义是可以早期发现某些癌症，使之早期得到治疗。因早期癌绝大多数治愈率在90%以上，尽管人们对预防癌症有各种不同的看法，但是专家们认为预防的潜力是巨大的。国外有些医学科学家曾建议，要把医学研究的重点从治疗转向预防。 预防癌症的最佳方法是普及癌症知识，使人们自己掌...
...和我国台湾均在大量种植。我国于1976年引进后，现全国已有十多个省市进行 芦笋 的引种驯化栽培。 芦笋于每年春季自地下抽生嫩茎，经培土软化即可采收，食之甘香鲜美，有特殊风味，为欧、美等西方各国人民所嗜食，并被誉为“世界十大名菜之一”。芦笋所含有的芦笋甙结晶体含多种营养成分，并含有多种特殊的营养元素，如 天门冬 酰胺、天门冬氨酸及多种甾体皂甙物质。 据有关专家...
最近在网络上，介绍蔬菜水果防癌作用的“彩虹原则”十分流行。在搜索网站google中检索“彩虹原则”，可查到大约30万条相关信息。而输入“膳食指南”和“平衡膳食宝塔”后，却分别只有8万多条和不到2万条信息。这一现象值得深思，也有必要提醒老百姓正确理解和运用“彩虹原则”。 蔬果防癌的“彩虹原则” “彩虹原则”起源于宝岛台湾，是台湾近年来一直推行的蔬菜水果防癌的经...
...回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60～70％罹癌机率。每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症风险。 美国环境毒物学博士罗伯特．哈瑟瑞钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含...
...，吃“两条腿”的，不如吃“一条腿”的（ 蘑菇 ）。可见 蘑菇 之重要。 蘑菇的防病养生作用也不可小视，在降 低血压 、防止胃肠病、保护肝脏、防癌抗癌、提升免疫系统实力等方面功效卓著。 香菇 ： 香菇 又名 冬菇 、 香蕈 等。香菇性平味甘，无毒，具有益气补虚，健脾胃的功效。可治 食欲不振 、吐泻 乏力 、 小便 淋浊、小儿 麻疹 透发不快、久病气虚等症。香菇...
现代科学研究表明，与癌症、防癌有密切关系。据专业人员统计，有1/3以上的癌症病例与饮食有关。美国卫生部在20世纪90年代末曾进行一次“防癌认识运动”，称因癌症丧生的人有35%是饮食原因造成，30%为吸烟所致。1997年11月在香港召开的亚太地区肿瘤会议上，再次强调饮食与、、 结肠癌 、有密切关系。 日本曾是 胃癌 高发的国家，因当地人食用盐腌制的食物太多。美...
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