2003年有一段时间，为了预防非典，有些人服用西洋参、冬虫夏草等补益药物。但是，中医的补益药是为虚证而设，即“虚则补之”。“虚”，又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，不能同样补之。因此，特介绍几种夏令凉拌菜，既可以避免人们未虚而补，又有利于提高人体免疫力。 第一，凉拌海带丝。 将海带300克清洗干净，切成细丝后，煮半小时，捞出，放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味...
味苦性寒，惟牙宣出血、虚而有火者宜之。 更车中马上噙含数片，亦可生津止渴。 世人见其有参之名，又能生津止渴，作为补益之品，火体庶可，其虚寒者，能免脾胃受伤、纳减便泄乎?
气虚体弱 党参 末30克），粳米100克，同煮粥，用冰糖调味食用。有益元气，补五脏，生津液，抗衰老作用。适用于年老或病后体弱，久病赢瘦，食欲不振，五脏虚衰，心慌气短，失眠健忘，劳伤虚损，慢性腹泻，性欲减退等一切气血虚弱，津液不足之病症。本品一般宜于秋冬季节天气寒凉时作早餐服用。身体健康者宜慎用；阴虚火旺者或炎热季节不宜食用。服用本品期间，不宜同时食用萝卜，竹
夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节。可是，闷热不堪，大汗淋漓，食欲不振，让许多老年人吃尽“苦头”。 那么，夏季老年人进补，吃点什么好呢？ 北京二九二医院的营养师指出，夏季老年人进补应遵循如下原则： 第一，宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。 第二，宜重视健脾养胃，促进消化和吸收功能。 第三，宜清心消暑解毒，避免暑毒。 第四，宜清热利湿、生津止渴，以平衡体液的消...
夏季气温高，人体喜凉。此季节应以清补为宜。清补，是以寒凉食物为主，这类食物有大麦、 小麦 、 绿豆 、 百合 、白糖、 黄瓜 、 菠菜 、白菜、豆芽菜、 芹菜 、 水萝卜 、 竹笋 、 茄子 、荸莽、 兔肉 、鸭肉、 羊肝 、 牛乳 、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物，以达到 清热 解暑、 健脾 利湿作用。 夏天是暑湿当令的季节， 脾虚 的老人应选食有健...
□祝建材 冬季进补已为大家所熟知，这是因为在冬季人们的食欲旺盛、吸收好、消耗相对少、滋补品不易变质，所以到了冬季进补已成为习俗。那么是否只有在冬季才能进补呢？其实这种认识是片面的。夏季气候炎热，出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响心血管功能的正常运行，如果不及时补充就会发生体液失调，代谢功能紊乱。炎热还会影响人体...
如今人们越来越注重身体健康、关注生活质量，用参类保健已成了一种流行时尚。 人参 、 西洋参 都是看望病人、孝敬老人、馈送友人的好礼品，市场上也应运而生了许多参类保健品，如人参胶囊、西洋参片等。面对众多参类产品，究竟该怎样选择，消费者大多不甚了解。为此河南省中医院副主任药师杨燕云特别提醒大家，正确服用人参、西洋参进行食补对人体很有益处，但是，人参、西洋参都是药...
夏季天气炎热，出汗较多、易耗气伤津，适合吃一些能够补益阳气和津液的食物或药物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品。 一般来说，人们印象中进补都是冬天的事儿，即所谓冬令进补。其实，夏天也需要进补，而且很重要。比如说，有的人夏天一变天就患病，或者夏末秋初的时候常患病，就是因为在夏天“补”得不足，导致了 免疫力下降 。而夏天的补与冬天的补比起来，也有所不同。 ...
针对夏季高温、多雨的气候特点，以及人体在这一季节里易出现的阳热过盛、暑湿困脾、津液损伤等变化，宜适当进补苦味的食品。 在气候炎热的夏季，我国民间有“十苦九补”的说法，多吃苦味食品，有利于调节身体的阴阳平衡。现代营养学研究表明，在苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、苷类、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血...
...扩张 、关节炎等，在冬天容易发作或加重者。二是 中暑 、疰夏、胃肠功能紊乱者。三是前一年冬天采用膏方调补后自觉有效，但半年后药力已尽，需继续进补者，即进行“进补接力”。四是一部分特殊人群。 近年来，随着生活水平的不断提高和保健意识的进一步增强，人们在冬令进补的同时，对夏季进补也越来越重视了。哪些人适合服用夏季膏方？因夏季天气炎热，人容易出汗，从中医角度来说，...
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