...苦瓜，顾名思义，是以味苦而得名。因其“实大于鸡子，有皱纹，似荔枝”，又名“锦荔枝”；因其果实外壳具瘤形突起，亦叫“赖葡萄”；因其性寒凉，亦名“凉瓜”。苦瓜是夏季常见的蔬菜，深受人们的喜爱。 近年来，国内外专家们对苦瓜的研究，有不少新发现，...
...哪些是夏季最佳饮食？南京市卫生监督所的营养专家接受记者采访时表示，食醋、鸭肉、苦瓜、番茄汤、维生素Ｅ分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康大有裨益。 一、食醋是最佳调味品。营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲...
...还要多喝开水，少喝冷饮。 营养专家提醒，立夏后随着气温逐渐升高，人的脾胃功能受到炎热刺激后相对较弱，因此饮食上大鱼大肉要少吃，宜清淡，要多吃容易消化的食物。如果此时人们还多吃油腻的食物，很容易上火。此外，可以多吃一些苦菜类蔬菜，比如：苦瓜、...
...消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、黄帝内经·素问》指出：“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就...
...说：“夏气热，宜食味甘以寒之，不可热也。”夏天一定要少吃辛热食物，如羊肉、狗肉等。现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不思饮食。因此，夏季如何吃好和合理饮食对养生来说...
...的主要方面，而防暑降温最主要的方法是多吃寒凉饮食以抵御暑热，但过食之时就会适得其反，被寒凉所伤，造成脾胃虚寒、脾胃虚弱，甚至人体阳虚。所以夏季不但要防暑、湿、热，还要防“寒”。 夏季酷暑难耐，迫使人们用多种方法防暑降温，造成寒凉太过。一是...
...一到夏天，人们的食欲普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。到底吃“苦”好不好？从科学营养的角度来说，专家建议：在这个季节应该多吃一些“苦”，但同时也要注意合理搭配，科学食用。 种类多好处大...
...生理学家都认为，白开水对人体新陈代谢有十分理想的生理活性，很容易透过细胞膜为机体所利用，其保健作用是许多高档饮料无法比拟的。白开水极易渗透皮肤及机体细胞组织，使皮下脂肪呈“半液态”，从而减缓面部及周身皮肤干瘪、多皱。 茶水最解渴 茶叶中含有...
...建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。如素有“菜中君子”美称的苦瓜，苦中带甘，略含清香，食之回味隽永。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味...
...由于气候炎热，烈日当空，坐卧多，活动少，所以夏季里还是要多活动，多做些适合的运动。通过身体的代谢和循环排出热量，调节体温。 饮食起居要“五味淡薄，令人神爽少病”。古代的养生家总结概括为早、缓、少、淡、软五个字，早是晚饭要早吃，夜不滞积食物...
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