苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。 苦菜 苦菜又名荼、荼草、苦马菜，为菊科植物苣...
传统中医认为，夏时火气足，正是苦味当时的季节。夏日不妨多吃点“苦”，对人体健康有好处。 史书《周礼》中记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……”，意思是说，大凡调配饮食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味…… 传统中医认为，夏时火气足，正是苦味当时的季节。夏日不妨多吃点“苦”，对人体健康有好处。 苦味蔬菜各有所长 代表性苦菜——苦瓜，含有...
...再加入少许沙拉酱搅拌匀。 3、把紫 甘蓝 洗净，修整成自己想要的大小一片，把混合好的土豆沙拉放在紫甘蓝上即可完成。 吃紫薯——护血管抗过敏 夏季预防心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题，从饮食的角度不妨吃点紫薯。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗 疲劳 、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是...
有人认为，到了夏季，天气较热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。其实夏季人体的新陈代谢加快，同样需要大量养分进行补充。 当人体活动时，血糖逐渐消耗，如果没有补充来源，人就会感到疲倦 乏力 、注意力分散；如血糖下降到一定程度时，又会感到 四肢无力 ，饥肠辘辘；如继续降低时，更会出现 头昏眼花 、 心慌 意乱，最后出现 虚脱 、 昏迷 、 抽搐 等现象，医学上叫...
...面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素或单独“行动”，或综合“侵袭”，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。 夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、 山楂 、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道...
由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。 然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷饮时一定要注意： 忌食用过多冷饮 吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠...
从小满开始， 大麦 、冬 小麦 等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以称小满。小满前后是吃 苦菜 的时节。 据说， 苦菜 是中国人最早食用的野菜之一。《神农本草经》：“主五藏邪气，厌谷胃痹。”《周书》有“小满之日苦菜秀。”的记载。《诗经》也说“采苦采苦，首阳之下。”过去，农民每年春天青黄不接之时，都要靠苦菜充饥。 苦菜又名 败酱草 ，宁夏人叫“苦...
烈日炎炎，骄阳似火，挥汗如雨。这时，如果饮上一杯冷藏饮料或冰淇淋，会顿觉清凉舒适，简直是一种享受。可是，你可曾知道，如果一时之间吃喝冷冻食品太多，或者吃时狼吞虎咽，便会反受其害。轻则腹泻几天，重则大病一场。 按照物理学原理，每1克的冰融化，成为0℃的水，要向周围吸取80卡的热量。人体的正常体温为37℃，所食入1克的冰淇淋之类的冷饮，要融化为0℃的水，又再变成...
早孕反应 虽说不是病，但其“难过”程度也是不亲历者不能体会的，所以，我们要想尽招数来缓解这种不适，我们的三大策略就是： 一、心理战胜： 心情要保持轻松愉快；自学一些知识，以充分认识早孕反应，解除心理负担。丈夫的体贴，亲属，医务人员的关心能解除的思想顾虑，增强孕妇战胜 妊娠反应 的信心；另外还需要一个舒适的环境，多可使症状减轻。 二、对策： 注意食物的形、色、...
随着中国和西方的饮食文化的隆和，人们对吃也越来越讲究，现在的饮食文化已经全球化，然而男人的饮食存在着很多误区，必须避免这些误区才不会吃出麻烦。 目前，男人的饮食存在以下几大误区： 误区一：一餐没肉，就吃不够 几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。从世界范围来看，红肉消耗多的国家， 前列腺癌 的发生率也高。“但并非所有的...
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