...入适量水，等沸后加入 陈皮 约煮2分钟，再加入白饭、瘦肉丝、皮蛋、葱段等一起煮成粥，熟后加盐调味即可。 当肠胃胀气或不舒服时，可食用以下两款药膳来调理改善。 粉光参鱼汤 材料：虱目鱼1条、粉光参10克、 白术 10克、 茯苓 10克、 枸杞子 6克、 生姜 5片、 米酒 10毫升。 做法：虱目鱼洗净、切小块，放锅里，再把所有食材洗净后放入锅里，加2000毫升...
冬瓜 鸡汤 、 茯苓 鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的好处，适合 慢性肾炎 所引起的肢体 水肿 者食用，但每个人的体质、症状都不太一样，使用药膳前应向中医师咨询后才能食用。 冬瓜 鸡汤 材料： 泽泻 、 车前子 各6克， 茯苓 、薏仁各9克， 红枣 5粒，冬瓜1块， 鸡胸 肉100克， 香菇 丁半杯， 干贝 3粒， 胡萝卜 丁半杯， 竹笋 丁半杯，盐1茶匙， ...
...病症，好发于6个月至3岁的婴幼儿,表现为发热、烦躁、 易哭 ， 唇干舌燥 ，口渴欲饮， 食欲不振 ， 精神萎靡 ，形体 消瘦 等。 下面三款药膳有防治作用。 芦根 山药 莲子粥 配料： 莲子 15克， 山药 30克， 太子参 10克， 芦根 20克， 粳米 50克， 白糖 适量。 制法：先将 太子参 、芦根淘洗干净后，加入1升水先煎20分钟，弃渣过滤后，放入...
...非世界杯比赛直播多在半夜进行。熬夜看球，绝对影响健康。中医学认为，熬夜容易导致阴亏阳亢而产生阴虚 内热 的症状，所以熬夜后，最好根据情况选用药膳进行调养。 夏枯草 煲瘦肉 夏枯草 10克，猪瘦肉50～100克，加水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤，每天1次。有清 肝火 、降血压之功效，适用于 高血压 病人熬夜后 头晕 头痛 及眼红者。 莲子 百合 煲瘦...
...外邪，或感受 花粉 、粉尘及不洁之气所致。以突然或反复的 鼻痒 、喷嚏频作、清涕如水、 鼻塞 等症状为主要表现的鼻病。这里介绍几款行之有效的药膳方，以供患者选食。 抗敏粥 原料： 乌梅 、 五味子 、 白芍 、 银柴胡 、 防风 、 苍耳子 各9克， 粳米 100克， 大枣 8枚。 制法：先将 乌梅 、 五味 子、 白芍 、银 柴胡 、 防风 、 苍耳子 洗...
...焖片刻;放入 枸杞子 再焖烧10分钟，加入味精即可食。 [特点]枸杞可防治 动脉硬化 ，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。特别提示：需要提醒的是在制作药膳时，要注意鲫鱼不宜与 麦冬 、 沙参 同用，也不宜与 芥菜 同食。另外，鲫鱼细刺较多，食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。 木耳 清蒸鲫鱼 [原料]鲜鲫鱼300克，水发 木耳 100克，料酒、精盐、 白糖 、姜片、葱段...
...是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。 现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。 人参粥 人参 3克，大米100克， 冰糖 适量。将 人参 研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、 冰糖 ，再煮一二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的 心悸 、 健忘 、 乏力 等。 党参 粥...
处暑（chǔshǔ）（stoppingtheheat） 我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕处暑养生猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。 处暑是反映气温变化的一个节气。"处"含有躲藏、终止意思，"处暑"表示炎热暑天结束了。也就是说是炎热的夏...
中医学专家指出，药膳不同于补药，更不能简单地认为是饮食，运用药膳进补必须以中医理论为根据，才能达到应有的效果。 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。中医学专家指出...
一、中华药膳源远流长 中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”（《后汉书·列女传》）由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。它不但为中华民族的传统医疗奠定了“药食同源”的保健基础，而且具有人群预防和临床针对疾病的治疗意义。与此同时，...
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