（李时珍曰．菜者．所以具 五味 ．助五谷而充养者也．但五菜之良毒．各有不同．五味之所入．即多偏胜．故内则有训．食医有方．菜之于人．岂可不审择用之哉．）
（李时珍曰．水者．天一所生．坎之象也．其纹横而为 ．纵则为水．其体纯阴．其用纯阳．上则为雨露霜雪．下则为海河井泉．流止寒温．气之所钟既异．甘咸淡苦．味之所入不同．然则水之性味．尤慎疾卫生者．所当潜心也．）
乌骨鸡 乌骨鸡 （图缺） 补肝家血液之亏．理产治劳．甘平无毒．治肺肾虚羸之疾．白毛黑骨．金水相生．巽木属风．能动风而发毒．内金化食．可消食以宽中． 捕壳以调搽．磨翳敷疮．下疳尽愈．煎矢白而酒服．通肠治鼓．性味咸寒． 鸡冠 气禀纯阳．治中恶且除 客忤 ． 鸡子 性平甘润．安五脏尤养心神．（乌骨鸡．鸡之种类甚多．大抵以白毛黑骨．皮肉尽黑者良．鸡为巽木．性味甘平．
人发 得血之余气．消瘀利水补真阴．味苦而微温．达肾通肝入心脏． 人牙 则咸热有毒．为 痘疮 攻托之方． 人乳 则甘润益阴．乃营血调和之品．若求 童便 ．类属咸寒．导瘀热以下行．吐红可愈．退骨蒸而治嗽．劳瘵堪医． 秋石 之功．即可滋阴除伏热．咸寒之质．亦能治咳理虚劳． 金汁 苦寒．专清热毒．（人发得血之余气．故名 血余 ．味苦微温．无毒．入心肾及肝与小肠． 灰
动态 释名 气味 主 治 止 金疮出血 。又诸般 毒疮 ，切蒜蘸擦，至 出汗 即消。 附方
动态 释名 气味 主 治 主治妊娠 伤寒 ，令子不落，涂腹上，干即易。 附方
动态 释名 亦名乌金、陈玄、玄香、乌玉块。 气味 辛、湿、无毒。 主 治 吐血 。用墨磨汁同菜菔汁或生地黄汁饮下。 流鼻血。用浓墨汁滴入鼻中。 大小 便血 。用好墨细线二钱，阿胶化汤调服。 小便淋漓不通。用好墨烧一两为末，湿水冲服适量。 赤白痢 。用干姜、好墨各五两，共研为末。中醋，做成丸子，如梧子大，每服三、四十丸，米汤送下。日夜号六、七次。 妇女崩漏 。
动态 释名 销金银锅。吴人收瓷器屑，碓舂为末，筛澄取粉，呼为滓粉，用胶水和剂作锅，以销金银者。 气味 主 治 附方
动态 释名 凝水石。 气味 辛、寒、无毒。 主 治 男女转脬，小便困难。用寒水石(按：此处指凝水石)二两、滑石一两、葵子一合，共研为末，加水一斗，煮成五升。每服一升。 牙龈出血 ，有洞。用凝水石粉三两、丹砂二钱，甘草、脑子各少许，共研为末，干敷。 汤火灼伤 。用凝水石烧过，研细，敷伤处。 小儿 丹毒 (皮肤热赤)。用凝水石半两、白土一分，共研为末，米醋调涂。
动态 释名 气味 主 治 寒湿脚气 。用烧红的砖放入陈臭的淘米水中渍过，趁热布包，两膝夹住，上盖棉被，三、五次可愈。 眼睛红、肿、痛。取浸在粪池中为时很久的新砖，放在阴湿处，等砖面生花，把花刷下，加入脑子和匀，点患处。 臀部 湿疮 。每天坐新砖上，能 去湿 气。 白 痢 久不愈，烧砖，布包，坐砖上，令热气入腹，有效。 附方
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