□ 蔡东联 曹翔 第二军医大学附属长海医院临床营养科 牛奶是世界公认的“接近完美的食物”。可有人只要一喝牛奶，就会出现肠鸣、腹胀及腹泻等症状。这是牛奶中的乳糖在捣乱。 在中国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的情况，在成人中最多见，发生率为80%~100%，学龄儿童发生率也较高，超过80%。 其实成年后，人对乳糖的需求，可通过摄取食物中的葡萄糖经肝脏内正常转化，即可满...
...临床资料，即病史、体格检查及辅助检查。由于医学科学技术的发展，辅助检查在诊断疾病中，起着越来越重要的作用。不少医生对辅助检查有很大的依赖性，病人也相信仪器检查的结果。但是，辅助检查之所以称为"辅助"，就是说明它还不能完全取代病史和体格检查。 辅助检查包括除病史、体检以外的一切客观性检查，实验室检查如血、尿、粪便的化验等，仪器检查如X线、超声波、电生理和病理活...
热牛奶有助睡眠，因此很多人尤其是老年人都习惯将买回的牛奶煮沸再喝。然而，专家指出，这种方法并不可取。 目前，市场上销售的牛奶全部是已经加热杀菌处理的产品。如果煮沸是为了消毒，完全没有这个必要。 而且，牛奶对于消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。一般来说，超高温灭菌牛奶可以直接饮用，对于从冰箱里取出的保鲜牛奶，因为比较凉，只要加热到适...
不管是年轻ＭＭ们，还是优雅夫人，为了找回轻盈、苗条的曼妙身姿，减肥几乎排在了所有女人日程表的第一位。 点穴、针灸、推拿传统中医助你安全减肥 “最近为了减掉肉肉，决定节食＋跳绳组合减肥法。一周过后，一喜一忧，小肚肚没了，大腿上却长了肌肉，比原先粗了一圈！” “第Ｎ次了，我没脸说了，每次都要吃到超饱才满意，每次都是不饿但就是想吃东西，现在肚子上的肉真是多……” ...
每周性交的频次，每对夫妇之间差别很大。主要受夫妇双方年龄、职业、性格、精神心理和环境条件的影响。 其衡量频次合适的标准是：性交后的次日不感到疲劳，身心愉快，精力充沛。那么，通常情况下，从生理和有益身心健康的角度，每周性交几次为合适呢？ 新婚蜜月，夫妻双方性欲强烈，心情舒畅，又多处在假日之中，性交后有足够的休息睡眠时间，即使是每天晚上性交，也算合适。但是新婚假...
每周性交的频次，每对夫妇之间差别很大。主要受夫妇双方年龄、职业、性格、精神心理和环境条件的影响。 其衡量频次合适的标准是：性交后的次日不感到疲劳，身心愉快，精力充沛。那么，通常情况下，从生理和有益身心健康的角度，每周性交几次为合适呢？ 新婚蜜月，夫妻双方性欲强烈，心情舒畅，又多处在假日之中，性交后有足够的休息睡眠时间，即使是每天晚上性交，也算合适。但是新婚假...
有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。 牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。 所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
腹痛 、 腹胀 是病人的常见症状之一。 腹痛症状为主者，主食可选用： 小米 、 黑大豆 、 荞麦 ； 副食可选用：芜青、 百合 、 木耳 。 将 麻油 、醋，适量加入所食菜中，也有止痛作用。 腹胀明显者，主食可选用： 大麦 、黑 大豆 、 赤小豆 、 绿豆 、 豌豆 。 副食可选用： 豆腐 、 百合 、 白砂糖 、 紫砂糖 、 冰糖 等。
（1） 牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。 （2） 牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 （3） 牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。 （4） 牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源。因为牛奶中...
...专门从事脊椎保健研究的医学机构ＡＧＲ２８日发表研究报告说，现在很多人都在显示屏或电视前久坐不动，很容易诱发背部疼痛。选择设计科学合理的座椅对预防背痛至关重要。 那么，如何挑选合适的座椅？专家建议，人坐下时，椅座应和大腿部位平行，宽度要足够，座椅的高度和椅背倾斜度可以调节，椅背的高度到人的肩部最为适宜。此外，椅背的曲线设计和腰部支撑设计也应有益于人体脊椎健康。
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