医院 的膳食种类很多，通常可分三大类，即基本膳食、治疗膳食、和试验膳食。 一、基本膳食 基本膳食详见表7－1 种类 适用范围 饮食原则 用法 普通膳食 病情较轻 无 发热 和无 消化道 疾患， 疾病 恢复期及不必限制饮食者 营养素平衡 美观可口 易消化无刺激性的一般食物均可采用。但油煎，胀气食物及强烈调味品应限制 每日三次，每日总热 量9.2～10.88MJ...
...盘菜——西芹 黄帝内经·素问 》中就提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气。”这可以说是世界上最早的“平衡膳食”观念，即便在科技发达的今天也值得我们深思。 我们常说：没有不合理的食物，只有不合理的膳食。这句话也可以这样说：没有完美的食物，只有理想的膳食。我们的饮食是否合理，取决于我们的膳食搭配，而不是我们有没有吃一两种“完美...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美 口香 ...
...5公斤到10公斤的增幅。医生建议，春季减肥，从粗粮开始。 佛山市第二人民医院营养室陈艳鸿医生说，现代人容易患上肥胖，是因为现代人的饮食结构不合理。男性每天的卡路里摄入量是2400，女性每天的卡路里摄入量是2100。而很多现代人的饮食无节制，而且吃煎炸、油腻的食物比较多，暴饮暴食的现象也常见，因而导致营养摄取过多。再加上平时工作时间长，很少时间做运动。这样“进...
...减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体对营养成分吸收利用下降。故老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量营养素。 老年人胃肠功能减退，应该选择易消化的食物，以利于吸收利用。但食物不宜过精，应强调粗细搭配。一方面主食中应有粗粮细粮搭配，粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多；另一方...
怎样才算合理用药现尚缺一具体标准，对某一疾病也没有统一的治疗方案。由于药物的有限性，即品种有限及疗效有限，和疾病的无限性，即疾病种类无限及严重度无限，因此不能简单以疾病是否治愈作为判断用药是否合理的标准。从理论上说合理用药是要求充分发挥药物的疗效而避免或减少可能发生的不良反应。当然这也不够具体，因此只能提几条原则供临床用药参考。 1．明确诊断 选药不仅要针对...
...重中约有4千克为脂肪,这些孕期贮存的脂肪可在哺乳期被消耗以提供能量。以哺乳期为6个月计算，则每日由贮存的脂肪提供的能量为200千卡。我国推荐膳食营养素供给量建议乳母能量每日增加800千卡，故每日还需从膳食中补充600千卡。 800毫升的乳汁约含蛋白质 10克，母体膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70%，因此，我国推荐膳食营养素供给量建议乳母膳食蛋白质每日...
(1)在平衡膳食基础上，减肥者应选用热量低的食物： 平衡膳食要求每人每日膳食应包括以下四类食物：粮食类；肉蛋奶大豆类；蔬菜水果类；烹调油类。减肥者的膳食安排也不例外。实践证明，同种类的食物所含的热量各不相同，减肥者在膳食安排中应尽量选择热量低的食物。如鱼、虾、蟹肉、海参、海蜇等水生动物，由于脂肪低，所 含的热量均低于其它肉类；禽类食物中，飞禽类的热量低于填肥...
“皮肤科外用药较多，一些人因此认为，皮肤科用药简单。而皮肤科医生自己也把握不好用药原则，导致不合理用药问题严重。我们一定要重视对皮肤科医生合理用药的培训。”北京协和医院皮肤科主任王宝玺日前在2006年北京地区皮肤科学术年会上对记者反复强调他的观点。 据介绍，近年来，我国皮肤科学研究在一些方面已经达到了世界最好水平。临床和基础研究上都有新发现，如近年临床研究发...
中药不合理应用普遍存在 “六七十年代，我们医院的 大黄 （ 庶虫 ） 虫丸 一年才能用去一箱（100盒），可现在一年要用三四十箱，这单纯是因为病人人数增多吗？”北京积水潭医院中药房主任翟胜利介绍， 大黄 （庶虫）虫丸是一种治疗妇科 闭经 的破血药，其破血作用非常强，不能给妊娠妇女使用，否则会致 流产 ，一般使用不当也会造成大出血。目前临床上扩大了大黄（庶虫）...
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