...食物的“性”食物“气”或“性”与药性“四气”或“四性”说相一致。古人按寒、凉、(平)温、热基本上把食物分为三大类气质或性质。历代中医食疗书籍所载的食性很多，如大热、热、大温、温、微温、平、凉、微寒、大寒等，只是表明食物性能方面的差异程度，...
...含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却能够供应各类维生素及矿物质。 番茄 饭后吃一个小番茄，对身体有好处，而且不会发胖。 生菜 由于生菜中含有水分及大量纤维而使其成为保持苗条身材所必选的食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。 全麦面包 全麦面包比...
...男人既会挣钱又精于家务，不足之处就是缺少那么一些男子气概。 饮食与心理确实有着密切的关系。英国行为心理学家最近通过大量的事实研究，表明人的性格与口味有着密切的关联。 喜欢吃大米的人，经常自我陶醉，孤芳自赏，对人对事处理得体，比较通融，但互助...
...一般来说，在服用清内热的中草药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗寒症时，应禁食生冷食物；服用含有人参的药力。同理，在吃其他大补的药物时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。 （赵永春） ...
...孕前就胖，那么孕期体重增加就少。如果孕期较瘦或是双胞胎、多胞胎体重增加就多。 孕期营养主要来源于饮食。饮食与孕妇及胎儿健康有着密切的关系。比如，孕期不能饮酒，如果孕妇有乳糖不耐受症状（腹泻、胃肠胀气等）或不爱喝牛奶，应在医生指导下补钙。 ...
...的研究是根据涉及与花生过敏症，这往往引发潜在威胁生命的过敏反应孩子的方法。 早期研究结果表明，这种挑战的方式逐步增加食物的耐受性问题，高级研究员答：韦斯利伯克斯博士告诉中央社。伯克斯是小儿科杜克大学医学中心教授。 研究人员希望将有助于保护...
...食物纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食物中，水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。据流行病学资料表明，缺乏食物纤维的西方膳食是许多疾病，如结肠癌、高胆固醇血症、缺血性心脏病、糖尿病以及便秘、痔疮等的直接或间接病因之一。纤维素...
...世界卫生组织(英文缩写“WHO”)组织执行委员会第113届会议提出了各类食物选择的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等，以一种健康的饮食习惯对待生活。 对世界卫生组织推荐的食品榜，记者采访咨询...
...忌高温长时间煮绿豆 因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。 忌不锈钢或铁锅熬中药 因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁...
...亚太地区肿瘤会议上，再次强调饮食与、、结肠癌、有密切关系。 日本曾是胃癌高发的国家，因当地人食用盐腌制的食物太多。美国是大肠癌、乳腺癌高发国，这与他们经常吃高脂肪、低纤维饮食有关。在我国，胃癌的病死率居世界第七位，回族、朝鲜族的胃癌发病率较高...
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