...发汗、排湿，少患关节炎。北方干燥，体内水分本来就不够，吃太多辛辣食物会越吃越干。南方吃米北方吃面，这也是顺应食物的寒热之性。因为米是凉性，面是热性。胃不好的人多吃温性的面食，少吃寒性的米饭，也是这个道理。可将馒头切成薄片，放在锅里烤，不加油及...
...有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。 芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、...
...祖国医学认为，麦面性平凉滑，无燥热。现代营养学专家提倡，夏季养生宜吃凉拌面。 其实，在我国夏季提倡吃凉面的风俗，由来已久。早在宋代医书《本草衍义》中就有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”即当时的皇帝已经知道麦面可清暑热，消烦止渴，夏季...
...等症的食疗。虾皮炒冬瓜有清热、解暑、化浊、开胃等作用。虾皮萝卜丝有消胀、祛痰、助消化、利大小便等功效。姥姥常说； ‘虾皮加醋当小菜，身体灵活腿脚健”。 “每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。醋用来食用，不仅是增添酸味，更重要的是由于它具有一些...
...一定的食疗作用。辣椒对健康的益处在于：健胃、助消化；预防胆结石；降血糖；辣椒有减肥作用。 哪些人不宜吃辣椒 越来越多的人对辣椒感兴趣，认为辣椒能祛寒除湿。随着火锅店、砂锅店及“麻辣烫”的兴起，含有辣椒的菜肴越来越深入家庭。但并非人人都适合吃...
...消暑的酸味食物 夏季出汗多又容易没有食欲，适当吃酸味食物可以预防流汗过多，又能生津解渴、健胃助消化。若在菜肴中加点醋，还可以达到杀菌消毒，并防止胃肠道疾病的功能。夏季常见的酸味食物有柠檬、草莓、乌梅、山楂、番茄等。 这里必须要澄清，许多...
...、慢性气管炎等亦有帮助。 小偏方 银屑病 木瓜1个，蜂蜜300毫升，生姜2克。木瓜洗净，去皮切片，加水、蜂蜜、姜煮沸，改用文火再煮10分钟，喝汤吃木瓜。 脚气水肿 用木瓜30克，粳米100克，放入水中，熬至米烂粥熟，加红糖适量，稍煮溶化即食...
...有些食物刚好对人体某些器官产生明显的作用，可以适量多吃点，如生姜、桂皮对脾有好处，可增进食欲；柿子、蜂蜜，可养阴润燥、止咳；芥菜、荸荠能化痰，对肺有好处；枸杞、猪肝可明目；胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便；山楂、莲子、菠菜助消化。 药膳不能随便...
...300ml。炖杯置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。 食法：每日2次，每次吃鸽肉50g，喝汤。 功效：滋肾益气，祛风补血。用于多发性神经炎患者。 （2）木瓜蒸鹌鹑 配方：木瓜20g，鹌鹑4只，姜10g，葱15g，盐4g，绍酒20g。 ...
...我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为保健饭。 洋葱饭 将洋葱切碎，加入少量食盐，待水开后，连同大米一道放入锅内，用慢火煮熟即可食用。具有扩张血管，降低...
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