...鲜黄花菜及腐烂变质品，也不要单炒食，以防中毒。【按语】本品水浸洗净后，宜煎炒熟食，有养血补虚的作用。与肉炖食可补虚下奶，治贫血，胎动不安。对情志不舒，烦热少寐者，常食可清热除烦，令人安睡。【参考文献】1. 《日华子本草》：“煮食治小便赤涩，...
...及微量元素锌、硒等，有利于儿童的脑发育。【按语】药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。【参考文献】1．《随息居饮食谱》：“补气。”2．《本草求原》：“贴败疽痔漏。”《医学入门》鲚鱼...
...江西医药》1961年)【使用注意】凡患气滞湿阻之病，忌服。【按语】老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。【参考文献】1．《本草纲目...
...红枣、桂圆同煮。赤豆叶、花、芽均可为药。叶能涩小便，治疗小便频数之症。赤豆花主治痢疾、伤酒头痛、疔疮、丹毒等证。赤豆芽主治便血和妊娠胎漏。【参考文献】1．《内经》：“主下水，排痈肿脓血。”2．《药性论》：“能令人美食；末与鸡蛋白调涂热毒痈肿...
...可去脊上两筋及黑血，毒故也。”【按语】鲤鱼视网膜上几乎只有维生素A，民间多吃鱼目，以明目。鲤鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，称为鱼鳞硬蛋白，功能散血、止血，用治吐血、衄血、崩漏带下、瘀滞腹痛、痔漏、鱼骨鲠喉等。【参考文献】1．...
...比较多，但人体吸收率并不高。【按语】古书记载，菠菜由颇陵国传入，故名。菠菜根可治糖尿病。【参考文献】1．《食疗本草》：“利五脏，通肠胃热，解酒毒。”2．《本草纲目》：“甘冷、滑、无毒。通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥，根尤良。”3．《本草求...
...冬瓜皮30g，水煎服。(《食物与治病》)【按语】竹子种类多，竹笋品类亦多。市场现售的有圆笋、毛笋、冬笋、青笋、鞭笋等。毛笋浙江、福建山区多，青笋出于云贵山区，鞭笋为毛竹鞭之嫩者。且竹笋自古被视为菜中珍品，故有“山珍”之称。【参考文献】1．《食物...
...，作为服利尿药时的辅助食物。【按语】桃子一般鲜食或作脯食。因其有缓和的活血化瘀作用，故妇女经期时宜食。少女在月经初潮后一段时间，往往月经尚未正常来潮，可多吃些桃或桃脯，对因过食生冷而引起痛经者更宜。【参考文献】1．崔禹锡《食经》：“养肝气。...
...浸都各具风味，洗净、熟透为宜。且性味咸寒，忌与柿子同食，常以姜醋蘸食，既增鲜味，且减寒凉。食蟹中毒者可以紫苏叶30g、生姜250g煎汁温服，或捣服生姜汁均有功效。海螃蟹、梭子蟹功同河蟹。【参考文献】1．《名医别录》：“解结散血，愈漆疮，养筋...
...可补虚下奶，治贫血，胎动不安。对情志不舒，烦热少寐者，常食可清热除烦，令人安睡。【参考文献】1. 《日华子本草》：“煮食治小便赤涩，身体烦热，除酒疸。”2. 《本草纲目》：“甘、微苦微寒，无毒。通结气，利肠胃。”3. 《云南中草药选》：“...
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