婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段，机体的代谢状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
近年来很注意研究食物中的致癌阴断剂。一些营养素是阻断剂，如维生素A及C等已在前面讨论过，现仅就非营养素的阻断剂略加讨论。 流行病学 调查发现摄入蔬菜，尤其是十字花科蔬菜与癌瘤发生率为负的关系，尤其与消化道肿瘤。Wattenberg和Loub研究了自然存在于十字花科蔬菜中（如洋 白菜 、花椰菜、布鱼塞尔芽 甘蓝 、菜花等）的吲哚-3-甲醇，3，3′-二吲哚甲烷...
养生诗不同于文学诗作，它贴实，是养生的经验总结。读养生诗，可从中体会有益的生活之道，得到一定的启示。 邵雍是北宋时期著名的思想家，他写了一首对人们养生颇有启迪价值的哲理诗，其诗云：“爽口物多终作疾，快心事过必为殃。知君病后能服药，不若病前能自防。”现代人吃的胆子很大，越是珍稀的动物越要吃，越是没人吃过的东西越想吃，而不计后果，其后难免不作疾；遇到大喜的事兴奋...
...增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3－0.5％，人食入龙葵碱0.2－0.4克就可引起 食物中毒 。 经过15分钟至3小时就可发病。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻， 头晕 、头疼甚至 脱水 ，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢 麻痹 而死亡。口腔及咽喉部 瘙痒 ， 上腹部疼...
食物的“性” 食物“气”或“性”与药性“四气”或“四性”说相一致。古人按寒、凉、(平)温、热基本上把食物分为三大类气质或性质。历代中医食疗书籍所载的食性很多，如大热、热、大温、温、微温、平、凉、微寒、大寒等，只是表明食物性能方面的差异程度，而无明显界限。以常见三百多种食物统计数字来看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。从生活与临床应用食物经验看，寒凉性...
白菜的营养价值 斑鸩的营养价值 菠菜进行曲 吃红薯会发胖吗 吃土豆有什么好处 宠物不能吃什么 宠物都应该吃什么 大豆的营养价值 大枣的营养价值 蛋白质的生理功能 冬瓜的营养价值 鹅的营养价值 发芽的土豆吃了有什么危险 番茄的营养价值 甘蔗的营养价值 柑橘的营养价值 枸杞的营养价值 谷维素的用途 桂圆红枣茶的功效 花生的营养价值 花椰菜营养 卷心菜的营养价值 ...
前不久，笔者所在县城的一家小药店，专门开设了一个“买不到专柜”，凡大药店买不到的一些稀有药品该店基本上都能买到，即使有的药暂时没货，顾客只要留下药名、产地和自己的电话号码，不管数量多少，该店总会想方设法组织货源，尽量满足顾客的需要。自从开设“买不到专柜”以来，前往这家药店买药的人络绎不绝，就连一些外地的顾客都慕名而来，药店的营业额与日俱增。 时下，药品零售市...
婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段，机体的代谢状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
34.3.1 分类 食物过敏 有各种分类方法。可按过敏表现的器官不同而分类，如下段所述。也可根据发病距进食时间的长短而分为速发型和缓发型两类。速发型过敏一般在进食后半小时内即发病。症状明显剧烈，如口唇及上消化道 水肿 ， 过敏性休克 等，由于进食后迅即发病，过敏原较易明确，病人自己也常能识别。缓发型则于进食后数小时至数天才发病，引起的症状常常是不典型的慢性症...
...字：在癌症患者中，约有10%的人会发生肿瘤自然消退，而且一经消退，便极少复发。 经过对这期间超过300例的癌症自愈患者的分析，研究者得到以下启示： 其一，祸兮福所伏。“祸不单行”未必都是坏事。在调查中发现，自愈的癌症患者大多有祸不单行的遭遇。例如罗马市的一位31岁妇女是1921年被确诊为 宫颈癌 的，后来在一次因疯狗咬伤而接种了狂犬疫苗后，竟然因祸得福，癌瘤...
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