...白蛋白在体内的重要的功能作用是显而易见的。 白蛋白多肽在体内的吸收及利用由卵清蛋白经复合定向酶切等现代生物技术获得的白蛋白多肽，是人体功能肽和高营养蛋白质补充剂。现已公认，蛋白质摄入后在体内产生的生理功能，绝大多数可以由相应的多肽来实现。...
...赤藓糖醇是21世纪流行的一种填充型甜味剂，号称“零”值配料。赤藓糖醇具有结晶性好，吸湿性低，易于粉碎等特点。在相对湿度90％以上环境中也不吸湿，比蔗糖更难吸湿；赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象，...
...功能性子宫出血也就是通常所说的的功血，其是一种常见的妇科疾病，青春期女性比较常见这种疾病，处于青春期的女性一定要引起注意了，发现患有此病后一定要及时治疗。下面就向大家介绍一下如何诊断功能性子宫出血。 诊断功能性子宫出血： 一、血液和凝血、...
...麦芽糖醇对热及酸都比较稳定，而且黏度比木糖醇、山梨醇大2倍，冻结温度及浸透压也与蔗糖相对，因此可代替蔗糖广泛用于无糖馅料、无糖食品中。 麦芽糖醇虽然在国外应用很广，但在中国应用开发较晚，前期需从国外进口，价位很高，影响了麦芽糖醇作为功能性...
...新华网上海频道记者徐寿松６月19日报道：上海华谊集团在世界上首次实现利用基因工程技术，规模化生产治疗糖尿病的多肽药物。他们已在多肽药物研究领域取得３项发明专利，并申报了３项国际专利。 多肽药物是治疗糖尿病，尤其是II型糖尿病新药开发的重要...
...糖食品配料———麦芽糖醇。它营养丰富，甜味纯正，是新型的无糖保健原料，具有低能量、低热值，特别适用于糖尿病患者及肥胖病人，能够提高人体免疫力，并有益于治疗老年性便秘。用麦芽糖醇做出的无糖食品，具有很好的保湿性，能保持更长时间的新鲜和柔软性，...
...排泄量，这意味着当身体需要钙时，却吸收不到足够的钙；而吃大豆蛋白比吃动物蛋白可以使尿液中排泄的钙量降低５０％。另外一些研究表明，大豆中的异黄酮可能有助于保持骨骼的质量。 有吃大豆食品传统习惯的日本妇女尽管每天钙摄入量仅为４００—５００毫克远低于...
...随着分子生物学和生物技术的飞速发展，具有高生物活性的多肽类化合物的分离、纯化和分析已显得尤为突出。许多分离、纯化和分析技术都是以分子量的大小为手段的，现将我们采用的几种主要的技术介绍如下：凝胶过滤测相对分子量该技术即凝胶过滤层析，也称分子...
...据英国《每日电讯报》报道，俄罗斯科学家经过研究，用提炼过的动物血液加工饼干、酸奶或饮料取得了很大成功。俄罗斯科学家称，他们用动物血液制成的食品营养丰富，味道鲜美。 《每日电讯报》报道说，在过去6个月里，俄罗斯沃罗涅日州立科技学院的科学家...
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