糖原 是由多个 葡萄糖 组成的带分枝的大分子 多糖 (图4-14)， 分子量 一般在106-107道尔顿，可高达108道尔顿，是体内糖的贮存形式， 分子 中葡萄糖主要以α-1，4- 糖苷键 相连形成 直链 ，其中部分以α-1，6-糖苷键相连构成枝链，糖原主要贮存在 肌肉 和 肝脏 中，肌肉中糖原约占肌肉总重量的1-2%约为400克，肝脏中糖原占总量6-8%约...
...。乙酰胆碱受体是由5个 同源性 很高的 亚基 构成，包括2个α亚基，1个β亚基，1个γ亚基的和1个δ亚基。每一个亚基都是一个四次跨膜蛋白， 分子量 约60kd，约由500个 氨基酸残基 构成。推测跨膜部分为四条α 螺旋结构 ，其中一条α螺旋含较多的 极性氨基酸 ，就是由于这个亲水区的存在，使五个亚基共同在膜中形成一个亲水性的通道。 乙酰胆碱 的结合部位位于α...
...)指催化各种同分 异构体 之间相互转化的酶类。例如， 磷酸丙糖异构酶 、 消旋酶 等。 6.合成酶类( 连接酶类 ，ligases)指催化两分子底物合成为一分子化合物，同时还必须 偶联 有 ATP 的 磷酸 键断裂的酶类。例如， 谷氨酰胺 合成酶、 氨基酸 ：tRNA 连接酶 等。 二、酶的命名 (一)习惯命名法 1.一般采用底物加反应类型而命名，如 蛋白水...
...来实现，但DNA并非 蛋白质合成 的直接模板，合成蛋白质的模板是 RNA 。正常 细胞遗传 信息的流向是： 与DNA相比，RNA种类繁多， 分子量 相对较小，一般以单股链存在，但可以有局部 二级结构 ，其 碱基组成 特点是含有 尿嘧啶 (uridin,U)而不含 胸腺嘧啶 ， 碱基配对 发生于C和G与U和A之间，RNA碱基组成之间无一定的比例关系，且稀有 碱...
神经系统 内存在着许多化学物质，但它们不一定都是 递质 (transmitter)。作为 神经递质 ，必须具备几个基本条件：(1)被认为是递质的物质应特异性地存在于以该物质为递质的 神经元 中，而且，在这种神经元的末梢有合成该递质的酶系统；(2)递质在 神经末梢 内合成以后，通常是集中贮存在 囊泡 (vesicle)内，这样可以防止被 胞浆 内的其它酶所破坏...
...一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例如从蛋白质形状上，可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质；从组成上可分为 单纯蛋白质 ( 分子 中只含 氨基酸残基 )及 结合蛋白质 (分子中除 氨基酸 外还有非氨基酸物质，后者称辅基)；单纯蛋白质又可根据理化性质及来源分为 清蛋白 (又名 白蛋白 ，albumin)、 球蛋白 (globulin)、谷 蛋白...
...不属于次级键，但在某些肽链中能使远隔的二个肽段联系在一起，这对于蛋白质三级结构的稳定上起着重要作用。 现也有认为蛋白质的三级结构是指蛋白质 分子 主链折叠盘曲形成 构象 的基础上，分子中的各个侧链所形成一定的构象。侧链构象主要是形成微区(或称 结构域 domain)。对球状蛋白质来说，形成疏水区和亲水区。亲水区多在蛋白质分子表面，由很多亲水侧链组成。疏水区多...
...兼 生酮氨基酸 。 三种支链氨基酸分解代谢过程均较复杂，一般可分为二阶段。第一阶段，三种氨基酸前三步反应性质相同，产物类似。均为CoA的 衍生物 ，可称为共同反应阶段。第二阶段则反应各异，经若干步反应，亮氨酸产生 乙酰 CoA及 乙酰乙酰 CoA，缬氨酸产生 琥珀酸 单酰CoA，异亮氨酸产生乙酰CoA及琥珀酸单酰CoA分别纳入生糖或生酮的 代谢 (图7-21...
人体组织均能对糖进行 分解代谢 ，主要的分解途径有四条：(1)无氧条件下进行的 糖酵解 途径；(2)有氧条件下进行的有氧氧化；(3)生成 磷酸 戊糖 的磷酸戊糖通路；(4)生成 葡萄糖醛酸 的 糖醛酸 代谢 。
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