冬瓜 虽名冠“冬”，却是真正的春播夏收蔬菜。人们喜食 冬瓜 ，是因为它颇具独特的营养价值。冬瓜中维生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是 西红柿 维生素Ｃ含量的1．2倍，更为一般水果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。 冬瓜...
甘，平，无毒。泽面除 ，润肌耐饥，祛烦解忧，补肝明目。 消渴不止， 冬瓜 一枚，烧熟绞汁饮之。（验方第一。） 诸般渴痢，肢肿口燥，泥包煨熟，取汁服。（第二。） 小儿渴痢， 冬瓜 取汁服。（第三。） 一切 水气 肿喘，冬瓜一枚去瓤，以 赤小豆 填满，泥纸固济，糯、粳糠煨熟，取出焙末丸服， 瓜子汤 下。（第四。） 水病危急，冬瓜任意生食之，神效。（第五。） 发背...
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。 另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道...
甘寒， 泻热 益脾，利二便，消 水肿 ， 散热 毒。子补肝明目，凡药中所用 瓜子 皆 冬瓜子 也。
甘淡微寒， 泻热 消肿，利水益脾。 冬瓜皮 ∶行皮间水湿，善消肤肿。子仁∶明目润燥叶∶治寒热消渴如疟。
目录 《药粥疗法》冬瓜粥 《保健药膳》冬瓜粥 《减肥新法与技巧》冬瓜粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《药粥疗法》：冬瓜粥 【处方】新鲜连皮 冬瓜 80-100g（或 冬瓜子 干的10-15g，新鲜的30g）， 粳米 适量。 【功能主治】 利小便 ，消 水肿 ，消热毒， 止烦渴 。主 水肿 胀满 ， 小便不利 ，包括急慢性肾炎，水肿，肝硬化腹水， 脚气 浮肿 ...
味甘，微寒。主除小 腹水 胀，利 小便 ，止渴。 陶隐居云∶被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取仁用之。 冬瓜 性冷利， 解毒 ，消渴，止烦闷，直捣、绞汁服之。今注此物经霜后，皮上白如粉涂，故云 白冬瓜 也。前条即之效尔。陶注为子仁，非也。臣禹锡等谨按药性论云∶ 冬瓜 练，亦可单用，味甘，平。汁，止烦躁热。练，压丹石毒，止热渴，利小肠，能除消渴，差五...
冬瓜，为夏季餐桌上的时令菜肴。但是，值得提醒的是，形体消瘦者忌食冬瓜。 冬瓜中含有丙醇二酸，对于防止人体发胖，增进形体健美有着重要的作用。《 食疗本草 》说：“欲得体瘦轻健者，则可食之；若要肥，则勿食也。”形体消瘦者如果食用，则渗利伤阴，躁动浮火，不但使形体更为消瘦，而且会出现阴虚火旺的疾病。
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