汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。做汤圆所用的 糯米 性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。 《本草经疏》载， 糯米 “补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如 冰糖 、 山药 、 大枣 、 核桃 、玫瑰、 桂花 、 山楂 等，对身体均有不同程度的...
...外，它又富含维生素B族，对于 毛发脱落 、早白、中年早秃及 贫血 等疾病，均有较好的治疗作用。同时，对妇女产后失血和外伤流血等患者，食用后有滋补作用，使身体早日康复。尤其是用3年以上的老鸽子炖汤，则更有助于人的体力、视力和脑力的恢复。对经常从事夜班工作的人也有助于恢复体力。 中医学认为，肉鸽性味咸、平、入肝、肾经。具有滋肾益气、祛风解毒之功，可治虚羸、消渴、...
中餐边研究健康菜谱边推新菜品，而洋快餐则“另走旁道”推出了滋补粥和滋 补汤 。随着岁末寒冬来临，北京大小餐馆开始打起了“滋补”的主意，纷纷借助“进补”揽客。 据了解，开业就以养生为主要经营方向的百年翰林谭家官府菜，在推出其极品的黄焖 鱼翅 、香满坛、罗汉肚等百年名菜后，近日正式推出断代许多年的传统名肴“ 鹿肉 主题菜和裙边菜肴”。 酒 楼经营者刘为平表示，很...
...各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃，特别容易罹患 感冒 等呼吸道疾病。因此，秋天饮食应特别以滋阴润燥为主，多食温润食品，辅以补养气血。因此，秋季滋补变得很重要，其中一些粥品，是秋季进补非常不错的选择。 红枣 羊骨 糯米粥 此粥不仅味道鲜美，营养丰富，而且有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效，民间曾以此粥来治疗 腰膝酸软 乏力 、 贫血 、小儿 牙齿 生长缓慢 等...
我国民间习惯上把“立冬”作为冬季的开始。《黄帝内经》上说，冬季３个月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等６个节气。在一年中最寒冷的季节讲究保健、保养是很重要的。 ■心血管病人应注意保暖 冬天是心脏病的高发季节，这与气候转冷有关。因此，心脏病患者到冬季要特别注意保暖。 保暖可以防止血管受冷收缩、血压升高，加重心脏负担，并对预防呼吸道感染有...
养生膏方一般选用滋养性食物或药物，加水煎煮取汁液，浓缩，加 蜂蜜 或膏剂制成，具有口感好、服用方便、易保存等特点。 时值冬季，地冻天寒，老年人和体质 衰弱 的人很容易生病。中医食疗药膳法在防病治病、滋补保健和美容抗衰老等多方面有着很好的作用，同时有助于对临床常见病进行调理，改善病理体质及预防亚健康。膏类为我国冬令进补的传统保健药剂，在冬令闭藏时节对慢性病效果...
冬藏，既是大自然植物与动物的生长规律，也是 人类 一条养生的原则，同时也体现了“天人相应”的中医原理。 所谓“冬藏”，就是指人到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。 补 益 民间有“入冬进补”的习俗。所进补品多数为参茸滋补之类，尤其是 红参 、 高丽参 者居多，如将红参片用雏母鸡或刚会啼的 雄鸡 炖食。为了解决“补得进”...
冬季的着装尤其要注意，切不可因着装单薄而受凉，导致一些疾病的发生。木枯草衰，万物凋零，阴雪纷纷，常会使人触景生情， 抑郁 不乐。其时节改变情绪，调摄身心的基本方法就是运动。 肾主纳气，“肺为气之主，肾为气之根……阴阳相交，呼吸乃和。”肾协助肺气的升降，保证体内外气体的正常交换。肾的生理病变表现为肾不纳气。“肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣。”耳的听觉赖于‘肾气...
冬季气候寒冷，风沙又大。因此，锻炼时不要大口呼吸，而应采用鼻腔或口鼻混合呼吸的方法，在减轻寒冷空气对呼吸道的不良刺激。 冬季坚持每天搓耳、搓手然后对这些部位用电吹风吹暖片刻，即可有效预防 冻伤 。冬季每天煮食 白萝卜 、 胡萝卜 ，连汤带菜早晚各服食一小碗，长期坚持，可有效治疗 慢性支气管炎 。 冬季室内湿度不够容易诱发疾病！家中应配加湿器，此外向地面洒水、...
中医认为，冬季养生宜自制药枕。 据老中医介绍，冬枕宜选取木香、 干姜 、麻黄、附子、沉茄子各等份做枕芯。因为，冬季寒气逼人，忧心伤脑屡见不鲜，选此类辛香燥火的中药为药枕，具有祛寒增暖的作用。冬季睡觉常用这种药枕，可以使体内阳气增加而不觉寒冷，对女性怕冷者尤为适宜。
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