...石斛习用品（2）——金黄泽（Jinhuangze）[来源]兰科（Orchidaceae）植物聚石斛Dendrobium Jenkinsii Wall．ex Lindl．的干燥茎。[性状]类纺锤状，有明显四棱，长3～8cm，直径1～2cm；...
...制动的道家气功基础。 老子的顺乎自然，怡淡寡欲，静养柔气的养生观点。两千多年来不仅一直成为道家养生的指导思想，而且被我国传统医学所接受，后经历代医家和养生学家的不断补充、提高，逐发展成为我国独特的“中医养生之道”。 （刘 勇） ...
...中医将养生的理论称为养生之道，而将养生的方法称为养生之术。 养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化理论。其内容不外以下四点。1．顺其自然；2．形神兼养；3．动静结合；4．审因施养：养生不拘一法、一式，应形、神、动、...
...菠菜银耳汤：鲜菠菜200克，银耳15克，精盐、味精适量。将菠菜洗净，切碎；银耳水发去根，共入锅中，加水煮汤，调味即成。佐膳食，每日1剂，连用数剂。 （2）猪胰玉米汤：猪胰1具，玉米须30克，加水同煮，每日1剂，10天为一疗程。 （3）红烧苦瓜...
...300克。（选自《中国药膳辨证治疗学》） 制作用法：将桑葚、百合加水适量，煎煮30分钟取液，再加水煮30分钟取液，两次药液合并以小火煎熬浓缩至黏稠时，加蜜至沸停火，待凉装瓶备用。每次1～2汤匙，沸水冲化饮用。 方解：膏中桑葚甘酸寒，可滋阴补血；...
...乌梅混淆品（2）——杏（Xing）[来源]蔷薇科（Rosaceae）植物杏 Armcniaca vulgaris Lam.的干燥果实。[性状]扁球形或扁椭圆状，直径15～20mm。表面灰棕或黑棕色，略皱缩，被短绒毛。果肉不易剥离。果核扁...
...适量水，武火煲至沸，加入全部原料，文火煲2个小时，食盐调味即可食用。 白兰花猪肉汤：瘦猪肉150~200克，鲜白兰花30克（干品10克）。将瘦猪肉洗净、切小块，与鲜白兰花加水适量煎煮至沸，待肉将熟时加盐少许调味，喝汤吃肉，每日1次。 车前绿豆...
...的益气补肾纳气平喘作用，适宜于老年哮喘、肺气肿患者春天预防调养用。 2、西洋参10克，紫河车15克，黄芪30克，蛤蚧1对（去头足），苏子10克，补骨脂20克，沉香5克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气补肾、养肺防喘作用，...
...鸡骨草伪品（2）——小叶黑面神（Xiaoyeheimianshen）[来源]大戟科（EuPhorbiaceae）植物小叶黑面神 Breynia vins－idaea（Burm.f.）C.E.C.Fischer的干燥全株。[性状]根多呈圆锥...
...药膳是以中医理论为基础，将中药材加工炮制后与传统的烹饪原料结合烹调而成的特殊食品，应具有传统肴馔的色香味形，普通食品的营养价值和特殊的养生保健、防病治病的功能。 药膳的烹调有不少的特别要求，现就选料、切配、火候、调味等方面闲话如下： 药膳...
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