...，当天余下的试吃品不能留到第二天接着用。需要烹调、加热后才能食用的试吃品，要在专用场所加工。在柜台上直接加工出来的食品，是不符合卫生要求的，卫生监督部门提醒消费者不要试吃。一旦顾客在超市内免费试吃后出现不适的情况，如果经化验确认是因为试吃品...
...据专家预测，大豆将是21世纪的“维生素”，世界各国对大豆制品及其功能性成分都极其关注。大豆制品是中国人民的传统食品之一，也是一味常用的中药 近年来，大豆作为功能性食品尤为引人注目，大豆中的低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆多肽、...
...的特点。进入老年期后咀嚼消化和吸收功能随着年龄的增加而逐渐减弱，味觉也在改变，某些青壮年时期喜好的烹调方法，这时已渐渐不能适应，因此，老年人的食物宜偏于细致、清淡、易于咀嚼和易于消化。老年人机体的抵抗力差，不清洁的食物易引起腹泻，故烹调食物...
...是膳食调查最基本的资料；②了解烹调加工方法对维生素保存的影响等；③注意饮食制度、餐次分配是否合理；④过去膳食情况、饮食习惯等，以及调查对象生理状况，是否有慢性病影响等。42.1.2 膳食调查的方法根据具体情况可采用记帐法，称重法、询问法、...
...一、政府对传统医药的管理斯里兰卡传统医药的概念包括印度传统医药和斯里兰卡传统医药。由于斯里兰卡和印度的历史和地理联系，使得印度传统医药在斯的影响和认知度很高。斯也有自己传统的草药和治疗方法。斯于1961年颁布了第31号法令，即印度草医学/...
...本报讯 （记者张东风）为弘扬我国民族医药文化，给民族医药行业打造适应全球市场竞争的交流平台，日前由医药卫生、食品保健行业的十余家协会和北京藏医院等单位共同组织成立中国民族传统医药文化交流会组委会，并启动首届“中国民族传统医药文化交流会”...
... 5)晚期外阴癌采用放疗和手术综合治疗以代替创伤大，病人不愿接受的盆腔脏器切除术。 6)术后复发而难以再切除的外阴癌。 传统外阴癌治疗方法都未能真正治愈外阴癌，手术和化疗都使人身心伤害都很大，而且最后癌细胞没有得到有效的控制。...
...提示：香菇不要反复洗泡，洗净后用少量水发开即可，以免损失其中宝贵的真菌多糖。 松仁大麦糯米粥 松仁含有丰富的必需脂肪酸和维生素E，既能补虚，也有润肺和滑肠的功效，是传统的养颜食品。大麦米中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还...
...肠毒素。肠毒素（外毒素）是一种蛋白质，已知有A～E五种抗原型，A型的毒力最强，食物中毒多由此型所致。该肠毒素耐热性强，在食品中一般烹调方法不能破坏，须经100℃2小时方可破坏。2．媒介食品 主要为肉制品、剩饭、凉糕、奶及其制品。3．中毒机制 ...
...的特点。进入老年期后咀嚼消化和吸收功能随着年龄的增加而逐渐减弱，味觉也在改变，某些青壮年时期喜好的烹调方法，这时已渐渐不能适应，因此，老年人的食物宜偏于细致、清淡、易于咀嚼和易于消化。老年人机体的抵抗力差，不清洁的食物易引起腹泻，故烹调食物...
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