...《保健药膳》清汤银耳主要原料:干银耳25克,情汤1000克,香菜60克,精盐、料酒、味精适量。制作方法:先将银耳用温水泡开,去根洗净,在开水锅中永透,捞出去掉水分。锅中放人清汤,加料酒,精盐和味精,把银耳放入汤内烧开,去浮沫,盛入大汤碗中...
...五味子在《神农本草经》中列为上品,其皮肉甘酸,核辛苦,全果都有咸味,五味皆有,故名五味子。其性温不燥,除具有收敛固涩作用外,还有益气生精,宁心安神,滋肾养阴的功效。 古人认为,五味子为五行之精,常服能返老还童,延年益寿。葛洪《抱朴子》中...
...《保健药膳》硝菔通结汤主要原料:鲜萝卜(也叫莱煎)3000克,净朴硝150克。制作方法:将鲜萝卜(2500克)切片,净朴硝加水2500克同煮。萝卜熟烂捞出,余汤再入萝卜500克,煮烂捞出,如此连煮5次,得萝卜汁1000克。效用说明:治疗...
...中医治疗有不少优点,也有不少独到之处,其中一个独到的地方 ,就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说:“华人大都讲究美食,而在中华饮食文化里,食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳,我有...
...,白米淘净,如常煮粥法,食时,加白糖或红糖少许。 鲫鱼五味汤 用料:鲫鱼500克,五味子10克 作法:先将五味子洗净,熬水去渣,再将鲫鱼入五味子汤中,煮熟食之。 事半功倍小秘诀 其实还有一个秘诀可事半功倍,就是懂得把握时机。在月经来的第11...
...症。可辅饮此汤。 目录 《保健药膳》豆麦汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》豆麦汤 主要原料:黑豆30克,浮小麦30克,莲子7粒,黑枣7个。制作方法:先煮黑豆、小麦取汁去渣,用豆、麦汁再煮莲子、黑枣至熟。亦可放入冰糖少许。效用说明:敛...
...新年伊始,寒冷冬季,不少商家打出药膳进补的招牌。韩剧《大长今》中频频出现的药膳让很多人垂涎三尺。那么春节就给全家人来个药膳全席吧!记者为你打探一番药膳秘诀——— 药物加美味的食物 据介绍,药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种...
...《保健药膳》苏子龙肝粥主要原料:苏子6克,伏龙肝12克,大米面30克。制作方法:先以水煮苏子、伏龙肝,汤成去渣,再以此汤煮米面成稀粥。效用说明:降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行,以致寒气上逆所引起的呕吐涎水、胸脘堵闷、畏食...
...可用纱布将药物包好,再与食物一起烹制,药性即进入食物或汤里,服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮,滤取药汁、去渣,再在食物烹调过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 适量有恒 有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样...
...《保健药膳》炖黑木耳主要原料:黑木耳60克,冰糖60克。制作方法:先将黑木耳泡后洗净,再与冰糖同炖至烂。效用说明:理血止痛。凡因热郁而经脉受障所引起的头痛、牙痛、或痔疮、血痢等症。 目录 《保健药膳》炖黑木耳 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《...
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