...效】宣肺豁痰，温胃 散寒 。 【应用】 1．风寒束表： 芥菜 与 番薯 同煮食。(《食物与治病》) 2．痰湿中阻：芥菜籽研末，拌菜食用。(《中医食疗营养学》) 【使用注意】 凡 疮疡 、目疾、 痔疮 、 便血 及平素热盛之患者忌食。 【按语】 鲜芥菜辛辣，盐腌制后可作炒菜，多食目糊。芥菜子 温中散 寒，消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意， 感冒 无汗， 腹...
...蒸熟，热服效。(《 滇南本草 》) 2．淋浊：慈菇300g，加水煎服。(《食物与治病》) 3．产后血闭， 胎衣 不下：慈菇捣汁蒸服。(《实用中医营养学》) 【按语】 本品富含维生素B、淀粉。蛋白质含量高于 荸荠 。此外尚含有磷及胰蛋白酶抑制物。皮棕褐色有涩麻味，一般去皮炒菜食用。捣泥加 生姜 汁外敷可治无名肿毒，红肿 热痛 。 【参考文献】 1．《 千金要方...
...科学求证，对于健康的必需条件当前普遍认为，第一是精神（心理）因素，要有一颗善良的心，有一个辩证唯物论的思想方法，提高自己心理承受能力；第二是营养状况，要有营养知识，并且努力做好；第三是运动水平，要不拘形式的做到多运动，劳动不完全等同于运动，运动量不足，热量消耗不了，是导致疾病和亚健康状态的重要原因；第四是医疗条件。上述三条做到了，仍会有问题，就要去看病，现代...
...调养：《黄帝内经》中说“肝气虚则恐”，意思是肝脏功能差的人，容易 恐惧 ，又指出“心气虚则悲”，这是说心脏功能低下者精神上易出现悲哀的情绪。中医认为，阳虚是气虚的进一步发展，故而阳气不足者常表现出情绪不佳，易于悲哀，故必须加强精神调养，要善于调节自己的情感，去忧悲、防惊恐、和喜怒、消除不良情绪的影响。 环境调摄：此种体质多形寒肢冷，喜暖怕凉，耐春夏不耐秋冬，...
...疡， 支气管扩张 ，痰多咳嗽：陈海蜇120g(开水洗去盐味)，荸荠120g(无荸荠以 萝卜 代，连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。(《饮食治疗指南》) 4．阴虚久咳：陈海蜇(洗去盐味)， 冰糖 拌蒸食，极效。(《饮食治疗指南》) 5． 溃疡 病：海蜇、 大枣 各250g， 红糖 250g，浓煎 成膏 。每日二次，每次一匙。 【使用注意】 《本草求原》：...
一、食物多样、 谷类 为主 人类 的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。 多种食物应包括以下五大类： 第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括 马铃薯 、 甘薯...
在生活和临床中单独应用一种食物来保持营养或进补或治疗的情况是很少的。人们为了增强食物的效用和可食性，常常把不同的食物搭配起来应用。这种搭配关系，称为食物的配伍。根据食药同理、同用的原理，食物的配伍，基本依照药物配伍的“七情”理论。其中，“单行”是指用单味食物烹制，另外几方面都是谈配伍关系的，它是我们组方配膳的基础。配伍关系基本上分为协同和拮抗两方面。食物的协...
...痛，喉间红肿：鲜橄榄、鲜 莱菔 ，水煎服。(《王氏医案》青龙 白虎汤 ) 2． 河豚鱼 诸毒，诸 鱼骨 哽：橄榄捣汁或煎浓汁饮服。(《随息居饮食谱》) 3．预防 白喉 、上感、流感：鲜 萝卜 (白色为好)60g，鲜橄榄2～5个，开 水泡 服或水煎代茶。(《饮食治疗指南》) 4． 百日咳 ：生橄榄二十粒，炖 冰糖 作三次服。(《饮食治疗指南》) 【使用注意】 ...
...作用的经验总结。连同对药物应用的认识，逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括，建立了食物的性能概念，并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等 中医基础理论 紧密地结合在一起的。 食物的性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食味”等，和药物性能一致，也包括气（性）味归经、升浮沉降、补泻等...
...服。(《 丹溪心法 》) 【使用注意】 脾胃虚寒 作泻，中有痰湿积饮者慎用。《本草拾遗》：“与酸物相反，令人腹中症结。” 【现代研究】 牛乳营养丰富，除含脂肪、蛋白质、碳水化合物及维生素外，尚含泛酸、肌醇、乳清酸。牛乳的蛋白质主要是含磷蛋白质——酪蛋白，也含白蛋白、球蛋白，此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是 棕榈 酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量胆...
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