我国古代曾有食疗法，食物和药物一样也有寒热温凉之性，酸苦甘辛咸 五味 ，五味入五脏，如酸入肝，苦人心，甘人脾，辛入肺，咸人肾。因此，人们的饮食必须寒温得宜，五味调和，这样五脏才能各得其味，如果饮食失调，势必对内脏造成损害，对健康则不利。 为了健康长寿精力充沛的需要，人们首先应该戒除饮食方面的不良习惯，如食物忌过咸，以免给心脏、肾脏等器官增加负担。食物忌太烫，...
... ：小麦面炒令焦黄，温水调服，每日2次，每次汤匙（《饮膳正要》炒面粉）；或以飞罗面炒熟，每晨以白 砂糖 或炒盐调食，用于大便久泻。（《随息居饮食谱》） 【现代研究】 种子含 淀粉 、 蛋白质 、糖类、 糊精 、 粗纤维 。 脂肪油 主要为 油酸 、 亚油酸 等 不饱和脂肪酸 。麦麸皮中含有丰富的 维生素B1 和蛋白质，有和缓 神经 的功效，可治 脚气病 和 ...
冰箱惹祸导致伢儿腹泻 不宜同时食用的食物 春炒菜多放花椒 春三月饮食忌食物品 大蒜最好的保健品 冬三月饮食忌食物品 冬三月饮食宜忌原则 冬三月饮食宜食物品 荷叶粥开胃口 节后饮食重消脂 金秋季节食用水果有讲究 平衡饮食能避免秋季忧郁症 秋三月饮食忌食物品 秋三月饮食宜忌原则 秋三月饮食宜食物品 入秋食枣禁忌 三春饮食各有侧重 四季饮食宜忌 损伤儿童大脑的食物...
...湛过，慢火焙干用之)，上两味各等份，为细末，稀米饮调服。(《儒门事亲》) 3． 消渴 ：鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药90～120g。(《河北中医验方选》) 【现代研究】 山药除含 蛋白质 、碳水化合物、钙、磷、铁、 胡萝卜素 及 维生素 等多种营养成分外，尚含 淀粉酶 、 胆碱 、粘液汁酶及 薯蓣皂苷 等。其中的淀粉酶又叫 消化 素，能分解 淀粉 等物质，若...
...腿，煮熟后调味食用；或将鸭肉切片，同大米煮粥，调味食用。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 《日用本草》：“ 肠风 下血人不可食。”《随息居饮食谱》：“多食滞气，滑肠，凡为 阳虚 脾弱， 外感 未清，痞胀 脚气 ，便泻，肠风皆忌之。” 【按语】 具有 畏寒 虚弱 症状 的人适宜吃 鸡肉 ，如虚劳羸瘦，中虚胃呆食少， 腹泻 下痢 ， 水肿 ，经血色淡，带下清稀...
...木耳含钙与铁量较高。脂肪中还含有 卵磷脂 和 脑磷脂 ，所以木耳既可以用于菜肴滋补强身，又可药用治疗贫血、 便血 、 便秘 等。 【参考文献】 1．《 本经 》：“盛气不饥，轻身强志。” 2．《饮膳正要》：“利 五脏 ，宽 肠胃 ，不可多食。” 3．《随息居饮食谱》：“ 补气 耐饥， 活血 ，治 跌打 仆伤，凡崩淋血痢，痔患 肠风 ，常食可疗。” 参看 木耳
...鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服， 清热 作用更强，亦可作为素有蕴热者的辅助食品。 【参考文献】 1．《本草纲目》载：“苦瓜……结瓜长者四、五寸，短者二、三寸，青色，皮上痱瘤如癞及 荔枝壳 状。……南人以 青皮 煮肉及盐酱充蔬。” 2．《本草纲目》：“除邪热，解劳乏， 清心 明目。” 3．《随息居饮食谱》：“苦瓜，青则苦寒，涤热、明目、清心。皆指未熟之瓜。” 参看 苦瓜
...嫩荚壳及种子。 【 异名 】娥眉豆、茶豆。 【 性味 归经】甘，平。入脾、胃经。 【功效】 健脾 和中，化湿。 【应用】 1． 脾胃虚弱 ，饮食不进而 呕吐泄泻 ： 白扁豆 750g( 姜汁 浸、去皮微炒)， 人参 、 白茯苓 、 白术 、 甘草 、山药各1000g， 莲子肉 (去皮)、 桔梗 (炒)、 薏苡仁 、 砂仁 各500g，上为细末，每服6g，枣汤...
... 逢原》：“西瓜，能引 心包 之热，从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及 热病 大渴。故有天 生白 虎汤之称。” ［附：西瓜翠衣］ 即西瓜皮，味甘性凉，入脾胃经。《随息居饮食谱》载其可“凉惊涤暑”。其清热解暑之力不及西瓜果肉，利尿 通淋 之功则较优。可用于辅助治疗 高血压 ：西瓜翠衣10～12克， 草决明 10克，煎汤代茶，名为翠衣 决明 饮。 参看 西瓜
我国历代医家十分重视生活起居护理，早在《内经》中就说：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”说明要保持健康长寿，就得懂得自然发展规律，适应四时气候，做到饮食有节、起居有常，否则就会影响人体的生理功能，导致气机逆乱或真精耗竭而疾病由生。唐代医家孙思邈在《千金方》中指出：“卧起四时之早晚，...
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