黄脚鸡的功效黄脚鸡(《贵州草药》)【异名】 黄精 、白尾笋各五钱。 泡酒服。 ②治虚咳多扦：黄脚鸡、红姨妈菜各五钱。 炖肉吃。 ③治产后虚弱：黄脚鸡一两。 炖子鸡一只吃。 ④治夜间多尿或遗精腰痛：黄脚鸡、丹参、仙茅各五钱。 煨水或泡酒服。 (选方出《贵州草药》)
（《本经》上品） 【释名】烛夜。 时珍曰︰按徐铉云︰鸡者稽也，能稽时也。《广志》云︰大者，曰蜀；小者，曰荆。其雏曰 。《梵书》曰︰曰鸠七 。 【集解】《别录》曰︰鸡生朝鲜平泽。 弘景曰︰鸡属甚多。朝鲜乃在玄菟、乐浪，不应总是鸡所出也。 马志曰︰入药取朝鲜者，良尔。 时珍曰︰鸡类甚多，五方所产，大小形色往往亦异。朝鲜一种长尾鸡，尾长三四尺。 辽阳一种食鸡，一种...
鸡肾参 （图缺），形如鸡肾，故名。叶如蛤蚂叶，绿色，初生无秆，铺地，中发一秆，开白花，根生一对雌雄果，皮薄。今市所卖，乃 珠子参 ，用之无功。为末，可作刀疮药。味甘、微辛，性温。无毒。治虚损劳伤气血，凡肝肾虚弱者，用之最良。 （单方）治虚损劳伤，或煮鸡或 猪肉 、或 黄牛肉 亦可。 ──务本卷二
释名 烛夜。 气味 白雄鸡肉：甘、微温、无毒。 乌雄鸡肉：甘、微温 、无毒。 乌骨鸡：甘、平、无毒。 黄雌鸡肉；甘、酸、温、平、无毒。 乌骨鸡：甘、平、无毒。 鸡冠血：咸、平、无毒。 鸡血：咸、平、无毒。 肝：甘、苦、温、无毒。 胆：若、微、寒、无毒。 脾鸱：甘、平、无毒。 屎白：微寒、无毒。 鸡蛋：甘、平、无毒。 鸡蛋白：甘、微寒、无毒。 鸡蛋黄：甘、温、...
鸡的品种繁多，有丹、白、乌、黄之分。由于 鸡肉 的营养价值较高，故自古以来，一直是人们常用的滋补强壮食品。 鸡肉 ：据分析，每百克鸡肉中含蛋白质23．3克（约为 牛肉 的1．15倍， 羊肉 的2倍， 猪肉 的2．5倍），脂肪1．2克（是 牛肉 的1/2， 羊肉 的1/24， 猪肉 的1/49），还含有钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ、Ｅ、尼克酸等...
针对最近广西壮族自治区市场上出现的“中药鸡”现象，一些专家近日在此间提出异议，反对这种给鸡喂中草药的做法，认为养鸡最好的方式是返璞归真，让鸡在自然状态下食用天然饲料为好。 据了解，这种“中药鸡”的饲料由碾成粉末的 党参 、太子参等20多种名贵 中药材 混合玉米、米糠制成。这些鸡从小就吃补药，身体表面颜色是红色，宰杀时一放血就返回本色，成了黄色。据称，这种“中...
针对最近广西壮族自治区市场上出现的“中药鸡”现象，一些专家近日提出异议，反对给鸡喂中草药的做法，认为养鸡最好的方式是返璞归真，让鸡在自然状态下食用天然饲料为好。 据了解，“中药鸡”的饲料由碾成粉末的 党参 、太子参等20多种名贵中药材混合玉米、米糠制成。鸡从小就吃补药，身体表面颜色是红色，宰杀时一放血就返回本色，成了黄色。据称，这种“中药鸡”血气很旺，人吃了...
主要原料：净嫩母鸡1只（约重1000克），黄蔑20克，精盐5克，葱段、姜片各10克，料酒15克，清汤500克，味精、 胡椒 粉各适量。 制作方法：黄茂洗净，切长斜片。将净鸡先入沸水锅内氽片刻、捞出，用凉水冲洗。把 黄芪 片整齐地装入鸡腹腔内，并将鸡放入汽锅内，加入葱段、姜片、料酒、清汤、盐，用棉纸封口，上展用旺火蒸约2小时，出展后，拣出葱、姜，把黄明从鸡腹内...
（雄鸡者良） 【主治】鼻作臭，用一对与脖前肉等分，入豉七粒，新瓦焙研，以鸡子清和作饼，安鼻前，引虫出。忌阴人、鸡、犬见（《十便良方》）。
气味苦平，有小毒。主治心腹邪气，阴痿，益精强志，生子好色，补中轻身。（樗音话。） （ 樗鸡 出梁州、岐州、汴洛诸界尤多。生樗树上，形类蚕蛾而腹大，六足、重翼，外一重灰黄有斑点，内一重深红，五色相间。有一种头翅皆赤者，名 红娘 子。今 樗鸡 未之用也，而 红娘子 间有用者。） 樗鸡生于木上，味苦色赤，禀木火之气化。主治心腹邪气者，禀火气以治心，禀木气以治腹也。...
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