...芹菜是我们餐桌上最普通不过的家常菜，但有些人不太喜欢芹菜的气味，但这种气味正是增进健康的“好帮手”。如果吃腻了炒芹菜、拌芹菜，不妨尝试一下“烤芹菜”，它除了美味可口，而且更营养健康。 中国保健协会营养安全研究所孙树侠教授说，国外相关研究...
...一到夏天，人们的食欲普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。到底吃“苦”好不好？从科学营养的角度来说，专家建议：在这个季节应该多吃一些“苦”，但同时也要注意合理搭配，科学食用。 种类多好处大...
...一般人只知道高血压会导致心脑血管意外，事实并非完全如此。有关专家提醒：“低血压”同样也会引发心脑血管意外，且由于人们对此不够了解和重视，一旦发生意外，情况会更加危险。 据江苏省人民医院神经内科主任万琦介绍，由“低血压”引起的脑血管意外在...
...后，老先生的血糖正常了。坚持吃苦瓜，对降血糖肯定是有作用的。但由于苦瓜性味寒凉，可以加点姜。牙不好的老人可以把苦瓜煮烂了再吃。 降压药可以“剪”着吃 造成高血压的原因非常复杂，欧洲有句话叫“No hurry，no worry，no ...
...钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还会使钙质流失，损害健康。 比如，谷类与补钙食物同吃，会阻止钙吸收，因为谷物中的鞣酸会出来“捣乱”。所以...
...很多人习惯在外面吃早餐，既方便又省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上，馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换，可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上，那就是“姜丝大蒜片”。 “姜丝大蒜片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病...
...高血压病除药物治疗外，日常所有膳食菜肴，若用之得当，对于防治高血压病是大有裨益。 菠菜味甘、性凉、无毒，具有利五脏、通血脉、止渴、润肠的作用。高血压患者若有便秘、头痛、面赤、目眩症状，可用新鲜菠菜置沸水烫约3分钟，以麻油拌食，每日两次，...
...青翠爽口的芹菜，是人们餐桌上常见的青菜，作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜，它的降压作用也为人们所熟知。但是除此之外，长期以来民间有些地方还流传着芹菜能“助性”、提高男性性功能的说法。那么这种说法究竟是否科学呢，那一棵棵青翠的芹菜到底含有...
...形成。 每天至少吃1—3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。 补人参不如吃大蒜－大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。 海产品：...
...印度东部，大约在明代初传入我国南方。广东人把它叫做“凉瓜”，取其性寒消暑解毒之意。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，比如苦瓜炒肉，其苦却不沾肉，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。 《本草纲目》中说，吃苦瓜，可除邪热，解劳乏，清心明目，消暑...
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