...喝早茶是广东人的一种饮食文化。退了休的老年人，有了大把自己的时间，这才“得闲”可以泡在酒楼里；而下午茶则是白领上班族的嗜好，下午4点钟以后不补充一点零食和饮料，总觉得饥肠辘辘，没精力。 早茶和下午茶都免不了要吃点心，可是我们的营养知识普遍...
...[double] 为近利市三倍。——《易·说卦》 乘上之急,所卖必倍。——晁错《论贵粟疏》 又如:倍日(一天时间当两天用);倍半(超出一倍和仅有其半。谓一多一少,差距甚大);倍多(成倍增加) 通“背”。背诵 [recite from ...
...夏日饮食不仅要注意食品卫生安全，还要注意食物的“个体化”，即食物的温热、寒凉与平等天然属性。要与摄食者的体质和目前的健康状况保持一致。有些食物本来“养人”，但如果食用不当，也会“伤人”。 因此，夏日消暑择食要注意“个体化”，比如绿豆汤、...
...甚至盲目为孩子进补。 本应成为儿童“食育”首任老师的家长，常常因为自己不懂科学，而对孩子造成潜移默化的负面影响。 不少家长认为孩子“多吃多营养，爱吃啥吃啥”，甚至把孩子的不良饮食习惯当作炫耀“资本”，在亲友面前表扬“孩子一顿饭能吃六块大排骨”...
...更会选择某些食物或饮料来提高减肥效果，却往往“减磅不成”反而增磅，好像减肥茶，其实并非真的可以减肥 茶的卡路里不高，故多饮并不会增加人体热量的吸收，但亦不会减去身体的脂肪。 至于市面上声称“减肥”的中药草茶，其实是一种利尿剂及轻泻剂。饮后会...
...自做贾府媳妇以来数十年积攒，平时用大箱笼自藏，从散馀资之前，贾母“便叫鸳鸯吩咐去了”一句可见，该笔巨额财富纯系鸳鸯一人打理，而能够迅速理清这笔财富，鸳鸯手中如没有一个现成的大账本是办不到的。 鸳鸯能够成为类似如今的CFP，实为贾母之功。鸳鸯...
...效果是大大好于药补，且没有其他副作用。如果孕妇胃口不好，什么都吃不下，或者出门在外，不方便通过食物摄入补充营养，可以考虑服用营养片剂。 一人吃不一定两人补 在准妈妈的营养问题上，有句俗语叫做“一人吃等于两人补”，说的就是准妈妈需要特别多的...
...陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。? 据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-...
...话说：“想健康，多喝汤”。数九寒冬，来一碗热气腾腾的美味羊肉汤，顿觉浑身暖洋洋，不仅可以补益营养，而且能够温暖胃肠，驱除寒气，是冬季防寒温补的美味佳肴。所以，老话说：“地冻进补汤”，冬天常暍羊肉汤，不找医生开药方”。羊肉有暖中补虚、补中...
...发达国家却大踏步走上回头路----由细粮向粗粮的复归。德国全麦面包销路大畅；在日本，烤红薯的香气重又飘散在城市街头；新西兰“主食吃杂一些，配以豌豆、蚕豆等”已成为政府的号召；美国则把粗粮和蔬菜列为“食物指南金字塔”的基座。国际营养学界提出“饮食...
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