木耳当归汤《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:辉 木耳 10克, 当归 、 白芍 、 黄芪 、 甘草 、 陈皮 、 桂圆肉 各4克。 制作方法:将上述各料洗净后加水蒸熟即成。 效用说明:补血和血,消症化结。适宜于子 宫颈癌 、阴道癌等症。

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白羊肾羹_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料:白 羊肾 2具(切成片), 肉苁蓉 30克(酒浸切成片), 羊脂 120克(切成片), 胡椒 6克, 陈皮 3克, 荜拨 6克, 草果 6克,葱、姜、盐适量。 制作方法: 先将肉 苁蓉 、 胡椒 、 陈皮 、荜拨、 草果 等装入绢袋内扎口,与 羊肾 、羊脂等同煮做汤,汤开后加入面(或面子)做羹。 效用说明:补肾助阳。适宜于虚劳日久,腰膝 无力 , ...

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赤豆鲤鱼羹《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 鲤鱼 1条(重约1000克), 赤小豆 100克, 陈皮 7.5克, 草果 7.5克,精盐5克,葱、姜各10克, 鸡汤 500克,味精、 胡椒 粉适量。 制作方法: 草果 去皮, 陈皮 切丝, 赤小豆 洗净。 鲤鱼 刮去鳞,除去内脏,洗净,将草果、陈皮、 赤小豆 塞入鱼腹,再将鱼放入大海碗内,加调料及鸡汤,上屉蒸1—1.5小时。熟后拣出葱、姜、草...

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安心绝梦汤_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料:皮尾参、 茯苓 、 白术 、 菟丝子 、 酸枣仁 、 沙参 、 丹参 各6克, 芡实 、 山药 、 熟地 各9克, 五味子 、莲心, 陈皮 各3克。 制作方法:上述各料全部放入砂锅,加水煮。 效用说明:安神健脑。梦多、神衰者宜睡前服,年龄过高者半量,生效后停服。

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茴香汤_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料:炒 茴香 500克, 川楝子 250克, 陈皮 250克,炒 甘草 120克,炒盐适量。 制作方法:将五物合研成细未,用滚开水冲调约5克,每日晨起空腹食用。 效用说明: 温肾散 寒,理气止痛。凡属寒气下流而引起的 疝气 、小腹 胀痛 等症,可常饮此汤。

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灵芝酥糖_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料:精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法:提取灵芝有效成分,按酥糖常规,加入灵芝成分,切块后装入纸盒即成。 效用说明:老年保健食品,可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。

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鲫鱼羹_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料:大 鲫鱼 1争, 大蒜 两瓣, 胡椒 3克, 小椒 3克, 陈皮 3克, 砂仁 3克, 荜拨 3克,葱、盐适量。 制作方法:先将鱼去鳞及内脏,洗净,再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合,煮熟做羹汤,调味食用。 效用说明:补益脾胃,和中止痢,适宜于因 脾胃虚寒 而致 久泄 痢下、冷冻不愈等症。

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羊肉羹_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 羊肉 250克, 白萝卜 1个(150—200克), 草果 3克, 陈皮 30克, 良姜 3克, 荜拨 3克, 胡椒 3克,精盐6克,味精、葱、姜适量。 制作方法:先将 羊肉 剔去筋膜,洗净后入沸水锅内除去血水,捞出后再用凉水漂洗干净。切成约10厘米左右的丁备用。再将 萝卜 洗净,切成0.3厘米厚的片。把 草果 、 陈皮 、良姜、革拨装烧沙布袋内...

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羊脏羹_《保健药膳》_【中医宝典大全】

主要原料: 羊肝 、肚、心、肺、肾各1具, 牛酥 30克, 胡椒 30克, 荜拨 30克, 豆豉 30克, 陈皮 6克, 良姜 6克, 草果 2个,葱5根。 制作方法:将 羊肝 等洗净,用慢火煮熟(不煮 羊肚 ),取汁去渣,再将牛酥、 胡椒 等调料装绢袋内与羊肝、心、肺、肾同放入羊肚内缝合,再煮熟,放入盐、姜等调料即成。 效用说明:补肾填髓,适宜于肾虚劳损、...

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冰糖梅苏饮《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 冰糖 750克, 乌梅肉 30克, 葛根 3克, 紫苏叶 15克, 薄荷 1.5克。 制作方法:将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟,过滤取汁,再加500克水煎煮一次,合并两次药汁,加 冰糖 适量。 效用说明:清凉解暑,生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症,是较好的夏季保健饮料。

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