...用冷水浸漂2小时，剁去外层筋膜，洗净。火腿切丝，蘑菇水发后切丝，姜切片，葱切段。将蹄筋切成长节，鸡肉剁成2厘米的方块，将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，再把牛膝片摆在鸡肉上，火腿丝、蘑菇丝拌匀后撤在周围，姜片、葱段放入碗中。用胡椒粉、味精、料酒、盐、...
...沸水锅中氽透，刮去黑膜，去盖剁块，再用宽水投洗干净。把葱切段，姜切块，香菜切段，熟火腿切象眼片，水发香菇一剖两半。勺内加底油，上火烧热，下葱、姜炸锅，添清汤，放入元鱼。再将汤和元鱼全部倒烧砂锅中，加精盐、料酒、味精，放火上烧开，炖至七八成熟时...
...可是实在可恼。哥哥还是拉在前边杀他，还是在后面杀他？”那火判官周龙、张大连、皮虎一齐说：“大哥，咱们前面杀罢，每人剁他几刀，也出出气，要是妹子气不出，先教妹子剁他几刀，然后拉在前边去。可有一件，别教妹子把他剁死方好。”东方亮说：“这也是个主意...
...伤损至重困者，无名异小石块子外黄中黑，在处有之，大冶县能山、英州三、五块研细，以生葱细剁，入温酒中调药，服讫温酒半盏投之，伤在头去枕伤卧。吴内翰初得此方，侄女户限上损脑痛呼，试令服之，痛立止。又尝一坠至重，服十余块，饮酒一、二升，其病皆愈...
...姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。河冻未渔不易得， 凿冰恐侵河伯宫。饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。 无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。偏劝腹腴愧年少， 软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。 新欢便饱姜侯德，清觞异味情屡极。东归贪...
...三七20克，母鸡1只，料酒、姜、葱、味精，食盐各适量。将鸡退去毛桩、剁去爪、去内脏，洗净，剁成长方形的小块装入盆中;取10克三七磨粉备用，余下者上笼蒸软切成薄片;生姜洗净切成大片、葱切成节。把三七片放入鸡盆中，葱、姜摆在鸡上，注入适量清水...
...主要原料：净童子鸡1只（约重1000克），干桂圆肉100克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。制作方法：将净鸡剁去爪，把腿别在鸡翅上面，使其团起来。放入沸水锅中氽一下，捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把鸡放入，再加桂圆、料酒...
...主要原料：雏鸽3只，枸杞子30克，鸡汤1250克。精盐6克，糖5克，料酒5克，葱、姜、胡椒粉各少许。制作方法：雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块。然后入开水氽透捞出，洗去血沫，枸杞子用温水洗净，将鸽块盛放在盘子里，放入葱段、姜片，加入鸡汤和...
...acid，抗坏血酸），以骨骼变化和毛细血管通透性增加为其特征的周身性疾病。临床以化骨障碍及出血倾向，过度角化性毛囊丘疹，周围绕以毛细血管出血，颇具特征性的表现，现一般少见，但在缺少鲜菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视的地方，或被剁、切、...
...主要原料：雏鸽3只，枸杞子30克，鸡汤1250克。精盐6克，糖5克，料酒5克，葱、姜、胡椒粉各少许。制作方法：雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块。然后入开水氽透捞出，洗去血沫，枸杞子用温水洗净，将鸽块盛放在盘子里，放入葱段、姜片，加入鸡汤和...
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