...一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。...
...国语辞典 鍋底因長期煙薰而生的煙垢。 西遊記．第六十九回：「賢弟莫講，你拿這個盞兒，將鍋臍灰刮半盞過來。」...
...气体从开口的井内喷出 blow 喷发出一阵气流 whiff 国语辞典 吐氣，氣體急速冒出。 如：「鍋爐的蒸氣孔正在不斷的噴氣，小心被灼傷。」...
...国语辞典 旅店、飯店。 元．馬致遠．黃粱夢．第一折：「我開著個打火店，我燒的這湯鍋熱著，看有甚麼人來。」...
...国语辞典 土製的爐灶。 水滸傳．第六回：「見一個土灶，蓋著一個草蓋，氣騰騰撞將起來。智深揭起看時，煮著一鍋粟米粥。」...
...〈方〉∶烧饭的灶 kitchen range; kitchen place 国语辞典 灶。 水滸傳．第六回：「回到香積廚下看時，鍋也沒了，灶頭都塌損。」...
...适口开胃,酸、辛或辣得适口 piquant 在一种辣味的卤里腌制的火腿 国语辞典 剌激的辛味。 如：「他很喜歡吃帶有辣味的食物，尤其是麻辣火鍋。」...
...国语辞典 食物。 元．無名氏．延安府．第二折：「他把我比做螃蟹，當做品食之類，把我煮在鍋裡通紅了，或是醬烹、或是做鮓。」...
...国语辞典 以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。...
...做饭用的器具、器皿 cooking utensils 国语辞典 烹飪用的器具。如鍋、爐、鏟、勺等。 聊齋志異．卷三．白于玉：「至日，先一蒼頭送炊具來。」...
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