麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于低热量甜味剂的糖醇之一。欧、美、日等国家现大量应用于无糖糖果、食品、饮料产品的生产及开发。 麦芽糖醇之所以用途广泛,是因为其有独特的生理功能: 1.麦芽糖醇在人体内很难被消化代谢,是很好的低热量甜味料,一般认为其能量值8.36KJ/g(2Kcal/g)。 2.不升高血糖,不刺激胰岛分泌。当摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速...
脱水 性质的判定(根据血清钠) 脱水性质 血Na+ mmol/L (mEq/L) 低渗性脱水 <130 (<130) 等渗性脱水 130~150 (130~150) 高渗性脱水 >150 (>150)
有许多物质(包括外源性致热原和体内某些产物)能够激活产内生致热原 细胞 而使其产生和释放 白细胞 致热原。下面介绍的仅是几种常见或重要的激活物。 (一) 微生物 革兰氏阴性 细菌 的菌壁含有 内毒素 (endotoxin,ET),后者是一种有代表性的细菌致热原(bacterial pyrogen)。给家兔微量静脉内或更微量脑内( 视前区 -前 下丘脑 )注射...
...有钠、钾、钙、硫氰酸盐、氯、氨等。此外,唾液中还有一定量的气体,如氧、氮和二氧化碳。 唾液中的粘蛋白几乎全由粘液细胞所分泌,它使唾液具有粘稠性质。浆细胞分泌稀薄的唾液,几乎不含粘蛋白,但浆液腺所分泌的唾液淀粉酶是粘液腺所分泌的4倍。 唾液的渗透压随分泌率的变化而有所不同。在分泌率很低的情况下,其渗透压也低,约为50mOsm/kgH 2 O;而在最大分泌率时,...
烯烃的物理性质如熔点、沸点、相对密度和溶解度等与相应的烷烃相似。常温时,C2~C4的烯烃是气体,C5~C18是液体,C18以上是固体。烯烃都难溶于水而易溶于有机溶剂。 表11-4 烯烃的物理常数 碳原子数 构造式 熔点/℃ 沸点/℃ 相对密度(d204) 2 H2C=CH2 -169 -102 3 CH3CH=CH2 -185 -48 4 CH3CH2CH=...
在有机化学中,物理性质通常是指化合物的聚集状态、气味、熔点(mp)、沸点(bp)、密度(ρ)、折射率(nΧD)、溶解度以及波谱数据等。 在室温和常压下,直链烷烃中从甲烷到丁烷都是气体;含5-15个碳原子的烷烃是液体;16及16个碳原子以上的是固体。不仅物态随着正烷烃同系物相对分子质量的增加而有明显的改变,其它一些物理性质如熔点、沸点、密度、折射率也呈现出规律...
低级饱和脂肪酸(甲酸、乙酸、丙酸)是具有强烈刺激性气味的液体;中级的(C4-C9)羧酸是带有不愉快气味的油状液体;C10及C10以上的羧酸为无味的油状固体,挥发性很低,脂肪族二元羧酸和芳香族羧酸都是固体。 低级脂肪酸易溶于水,但随着相对分子质量的增加,在水中的溶解度减小,以至难溶或不溶于水,而溶于有机溶剂。 羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇还要高。例如,甲酸...
醛、酮的化学性质主要决定于羰基。由于构造上的共同特点,使这两类化合物具有许多相似的化学性质。但是醛与酮的构造并不完全相同,使它们在反应性能上也表现出一些差异。一般说来,醛比酮活泼,有些反应醛可以发生,而酮则不能。 (一)羰基的加成 同碳碳双键一样,羰基中的碳氧双键也是由一个σ键和一个π键所组成,所以醛、酮都易发生加成反应。但和烯烃的亲电加成不同,羰基的加成属...
氟前列醇 (Fluprostenol), 本药品被归类到 激素药物 等药品分类。 市场上的氟前列醇 氟前列醇 参看 激素类药品列表
酚的羟基直接与苯环的sp2杂化的碳原子相连,这与脂肪族化合物中的烯醇很相似。另外,由于 酚的羟基氧原子的未共享电子对与苯环的共轭作用,不但使苯酚成稳定化合物,而且也有利苯酚的离解。 (一)弱酸性 酚比醇的酸性强,是由于酚式羟基的O-H键易断裂,生成的苯氧基负离子比较稳定,使苯酚的离解平衡趋向右侧,而表现弱酸性。酚式羟基的氢除能被金属取代外,还能与强碱溶液生成...
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