...交换层析、凝胶过滤和DNA亲和层析的方法，从 人类 宫颈癌 细胞（Hela细胞）核的提取物中分离出了这一组能与SRE-1结合的蛋白质，并将其命名为胆固醇调节组件结合蛋白（sterol regulatory element-binding proteins, SREBPs）。SREBPs在细胞胆固醇缺乏的情况下，通过和SRE-1的结合，激活LDLR基因、HMG...
...， 莨菪 碱属 莨菪 烷衍生物类， 喜树 碱属喹啉衍生物类， 常山 碱属喹唑酮衍生物类，茶碱属嘌呤衍生物类， 小檗 碱属异喹啉衍生物类，利血平、长春新碱属吲哚衍生物类等。 生物碱多根据它所来源的植物命名，例如， 麻黄 碱是由麻黄中提取得到而得名，烟碱是由 烟草 中提取得到而得名。生物碱的名称又可采用国际通用名称的译音，例如烟碱又叫尼古丁(nicotine)。
宋代著名医家陈自明所著的《外科精要》是祖国医学史上最早以外科命名的外科专著。 宋代著名医家陈自明（1190——1270年）不仅擅长妇科，著有《妇人大全良方》一书，而且又精通外科，他所著的《外科精要》（1263年）是祖国医学史上最早以外科命名的外科专著。 《外科精要》全书3卷，陈自明主要以医家李迅、伍起予及曾孚先等人的有关外科学著作为基础，进一步整理而成。全书...
随着社会的进步，人们对饮料也提出了更多的要求，饮料产量不断提高，品种花色不断丰富，人们越来越倾向于无糖、保健型饮料，因此无糖保健饮料的消费也以其独特的功能特性开始引起广泛的关注。 这种无糖保健饮料的功能特性完全体现在其配方主料———麦芽糖醇上。麦芽糖醇不被口腔内的链球菌转化成酸，能够防止龋齿。它能量较低，在人体内很难被吸收消化，并且一方面不刺激胰岛素的分泌，...
馅料配方：红枣5kg、液体麦芽糖醇2．5kg、花生油1kg。 工艺流程：选料—去核—洗浸—笼蒸（或水蒸）—擦泥—炒制—冷却成馅 操作要点：选择干枣或黑枣，用刀拍裂去核，用清水洗净后浸泡1小时左右（冬季可用温水），上笼屉蒸烂，晾凉，用丝细筛擦搓，去皮成泥。再将锅放油烧热，倒入液体麦芽糖醇熬溶，然后放入枣泥一起炒，炒约1小时左右，等枣泥上劲，不粘铲时，盛出冷却即...
汤圆馅大皮薄，熟后白而透亮，个圆如珠，香甜味美，是中华民族传统美食之一，距今已有几千年的历史，每年的正月十五逛花灯、吃元宵是中国人的传统风俗。 汤圆馅的品牌非常丰富，其中无糖 人参 粉的话，就可以做成其他无糖汤圆。它们的做法简单易行，非常适合家庭制作。
...为一分子化合物，同时还必须 偶联 有 ATP 的 磷酸 键断裂的酶类。例如， 谷氨酰胺 合成酶、 氨基酸 ：tRNA 连接酶 等。 二、酶的命名 (一)习惯命名法 1.一般采用底物加反应类型而命名，如 蛋白水解酶 、乳酸脱氢酶、 磷酸己糖异构酶 等。 2.对 水解酶 类，只要底物名称即可，如 蔗糖酶 、胆硷 酯酶 、蛋白酶等。 3.有时在底物名称前冠以酶的来...
在花样繁多的面点品种中，包馅面点占有相当比例，制馅是面点制作中一道极为重要的工序。 我国素有南甜、北咸、东辣、西酸之说。这种口味习惯再加上各地人们所处的地理环境，生活习惯不同，使面点制作非常注重口味。馅心按口味大体可分为咸味馅和甜味馅。咸味馅口味鲜嫩爽口，咸淡合适。甜味馅心口味甜香适宜。因配料不同，口味也有差异，随着人们消费水平的不断提高，人们越来越注重健康...
目前，通过使用脂肪替代品和无糖甜味剂，并适当增加水的添加量，可制出品质良好的无糖冰淇淋产品，这主要利用了麦芽糖醇的功能特性。麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种特性：不被口腔内的链球菌转化成酸；能够防止龋齿；能量较低，在人体内很难被消化吸收；不刺激人体胰岛素分泌，在体内水解速度很慢，不会引起血糖升高，所以特别适合于糖尿病患者、肥胖病人及高血脂病人食用。 无...
近年来，乳品行业的高速发展使得各地乳品企业蜂拥而起，各种食品饮料生产厂家也纷纷转向开发乳品，涉足乳业。但由于市场上产品之间的同质化现象严重，造成价格战非常残酷，大大降低了行业的利润，众多乳品企业开始意识到，这种情况如果得不到及时解决，行业的发展将受到影响。为此，一些企业着手开发差异化产品及高档产品，如功能性乳品及功能性酸奶的开发和研制。 酸奶按品种可分为搅拌...
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