...发展，现已成为世界第一长寿国，这无疑与营养有关。 现代营养学认为，搭配合理的优质蛋白质，丰富的维生素和微量元素在人体抗衰延寿的过程中是尤其重要的。 机体衰老过程中，上皮组织干燥、增生、角化，肌肉组织退化萎缩，消化系统和其他器官功能减退，神经和...
...真核生物中的酵母是国内外广泛研究的载体-受体系统之一。这是一个共价闭环DNA分子（cccDNA），平均周长2μm，所以称为2μm DNA质粒，在每个酵母细胞里约有100个拷贝。已有人把2μm DNA同pBR322 DNA构建成双功能质粒，...
...5月4日，美国食物安全和应用营养中心（CFSAN）公布了新财政年度的工作优先计划。减肥产品和生物安全的规章制订被列入其中。 据悉，CFSAN是美国食品药品局（FDA）下设机构。每年CFSAN都会在计划中公开其对全年食品立法进度的预期。“A...
...猪和人在解剖学、生理学上有极大的相似性，所以在心脏机能、动脉硬化、牙科、消化道（胃溃疡）、营养、血液学、内分泌学、放射生物学及免疫学研究中，常用猪作实验动物。第二次世界大战以后，猪已成为广泛应用于医学科学研究的重要试验动物，为医学提供了...
...而且益生菌在未来食品、农作物产业的应用会更加广泛，形成一个大产业。活菌数量令人咋舌市场的不断扩大，使益生菌酸奶产品层出不穷。然而，标志着产品独特性的菌种概念过于专业，消费者根本无法理解和分辨。有读者致电本报表示，对市面上热卖的声称富含各种...
...化妆品的概念和产品研制的理念。 一、发展我国中草药化妆品的优势 １．深厚的传统文化背景。中国是传统中医中药的发祥地，对中草药在保健美容方面的应用已有三千年的历史，在历化医学经典著作如战国时期的《山海经》，秦汉三国时期的《灵芝）又为化妆品增加了...
...的分析柱、前处理简单、抗污染能力强、应用范围广等特点。下面简要介绍一下高效毛细管电泳在中药材鉴别中的应用。1 中药及其炮制品鉴定中的应用 许重远等[3]用酸性、碱性、中性3 种提取液采取HPCE 技术对生药狗脊、制狗脊及其混淆品黑狗脊进行...
...食物。弱视儿童必须给其充分的营养，其实最重要的是防止小儿偏食和挑食，食品应多样化，荤素搭配，定时定量。下面简单介绍一些食物中的营养物质。 含钙食物：虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。 含维生素a的食物：猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶...
...台湾“台视新闻”网站近日一篇报道指出，因为纳豆营养丰富，一位40多岁的男子将其当作了保健圣品，连续两个月，餐餐有豆，结果诱发“急性痛风”被送进医院。经检查，其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。 纳豆是一种大豆的发酵食品，由小粒黄豆经纳豆菌...
...二则它是三种营养素中最便宜的能量来源。有些人以为要大量补充蛋白质，其实这样意义不大，反而造成浪费。碳水化合物的摄取应以多糖类（淀粉）作为主要来源，也就是米、面、杂粮等。在旅行中应尽量选择全谷类食品，它们不仅提供能量，还提供维生素及矿物质。...
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