...网友：为什么我吃了早餐走不到中午就饿了，而早上不吃中午就不饿？ 专家：先说说早餐。早餐一定要吃而且还要吃好，吃好早餐有两大原则： 1、要掌握就餐时间——在起床后20~30分钟是消化液分泌最旺盛的时候。 2、早餐三要素：第一个要有供给大脑...
...传统中医认为，夏时火气足，正是苦味当时的季节。夏日不妨多吃点“苦”，对人体健康有好处。 史书《周礼》中记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……”，意思是说，大凡调配饮食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味…… 传统中医...
...体质选火锅底料火锅中常常放一些滋补原料，如生姜和辣椒，不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免“滋补”效用过强的火锅底料，也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒者则比较适合这类锅底，多放葱姜辣椒可以温暖身体。 减肥者一定...
...节日期间，亲人团聚，朋友来访，丰盛的家宴为节日增光添彩。然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃得科学，吃得卫生，吃得健康。那么，佳节饮食怎样安排，才科学合理，益于健康呢?这里概括起来有“六个巧”。 品种巧搭配 选购菜肴和节日饮食的...
...总体的营养价值大打折扣。 烧茄子的另一个问题是，把茄子变成了一种高热量高脂肪的食物。众所周知，茄子在烹调的过程中非常“吃油”，经常食用这样的菜肴会让人发胖，而发胖就会增加患各种慢性病的危险。对肥胖者来说，这种油汪汪的菜肴应当尽量避免。 ...
...，“自然疗法”之中医食疗越来越受到青睐。冠心病的中医食疗原则是：扶正祛邪、标本兼治，涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。饮食宜忌：病人要多吃维生素和纤维素丰富的食品，每天保证足够的优质蛋白，减少钠盐摄入；早餐注意质量，晚餐量不能多，每日应少食多餐...
...可事实上他们大多数人却因繁忙的工作、不规律的生活及社交应酬而处于健康的边缘。目前各种慢性病病人不断增加，主要原因就是不合理的膳食结构以及吸烟、过量饮酒、缺乏体育锻炼等不健康的生活方式所致。如许多“上班族”都是夜晚休息迟，早晨起床也迟，匆忙吃...
...1．一年四季，春温、夏热、秋凉、冬寒，在夏季之末，往往潮湿多雨，中医称为长夏主湿。人的饮食起居和精神调养都要与这些气候变化相适应，中医称为“天人相应”。我们选用药膳，当然也必须照顾不同季节的气候特点。 一般说来，春夏温热，宜选偏于清凉性质...
...世界卫生组织（WHO）于2001年9月20日的“爱牙日”提出了“8020”计划，即年龄80岁的老人还应有20颗健全的牙齿。但是，要想有一口好牙，必须从小开始在“吃”上下功夫。 加强钙、磷摄入钙是组成牙齿的主要成分，人体钙摄入充足则牙齿坚固...
...就会不知不觉地吃进和吸进毒物，积少成多而引起慢性中毒。若污染严重，一次或数次摄入的毒物过多，就会引起急性中毒，严重者可危及生命。 随着生活水平的提高，某些营养素摄入过多，也会成为危害健康的“毒物”。如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量元素及...
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