...动态 图片 释名 气味（菜）甘、冷利、无毒。（苋实）甘、寒、无毒。 主治产后下痢，蛇虫螫伤，漆疮搔痒等。苋实治翳、明目、利大小便。根晒干，烧存性，研末治牙痛。 附方 ...
...泰山白菜是泰山三美之一（泰山三美：白菜、豆腐、水），明代姚可成《食物本草》认为白菜主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治治瘅气，止热气嗽，榨汁尤佳，和中，利大小便。 主料：泰安豆腐150克，泰安白菜500克 调料：葱末，姜末，盐，味精...
...发表、解毒、利尿 麻疹是小儿发疹性生姜3片。 烹制：各物洗净，香菇去蒂切除、豆腐切块、芫荽切段。在镬中加清水1000毫升（4碗量）和姜，武火滚沸下豆腐，滚至起蜂窝状，下香菇，滚后改文火滚约15分钟，下芫荽、适量食盐和麻油便可。此量可供3~...
...一名 菜甘、苦、大寒。滑。通心膈，利五脏。解时热毒痢。荠菜甘，凉。入足厥阴经。利肝益胃，和中明目。治痢，烧炭用。根配葶苈，等分为末蜜丸，陈皮汤下，治肿满腹大。...
...豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效． 春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季养生良品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属...
...[名称]豆腐。 [性味]甘，凉。 [归经]入脾、胃、大肠经。 [成分]蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C。 [作用] 1．益气和胃：用于脾胃虚弱之腹胀、吐血、以及水土不服所引起的呕吐。 2．生津润燥：用于消渴、乳汁不足等...
...豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料， 经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，...
... 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同...
...豆腐（《日用》）【集解】时珍曰︰豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。造法︰水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者。大抵得咸、苦、酸、辛之物，皆可收敛...
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