...文蛤海蛤味皆咸,治胸胁腰痛因痰,能降疝气涩崩带,瘿瘰痔恶疮仍兼。出东海表,相合而生。《说文》云∶千岁燕化为海蛤,伏翼化为魁蛤。雁食海蛤从粪中出,大如巨胜,有紫文彩、未烂者为文蛤,无文彩、已烂者为海蛤。二蛤相类,主治大同,惟分新久。文蛤无毒...
...主要原料:干蛤士蟆油15克,火腿10克,鸡清汤1500克,白糖50克,精盐、味精、料酒适量。制作方法:蛤士蟆油用温水泡3小时,涨发后挑出里筋,洗净。火腿蒸熟切成1—2厘米长的簿片。将蛤士蟆油放入钵里,加满鸡清汤,下料酒、盐蒸1.5小时,至...
...主要原料:蛤士蟆油50克,金糕50克,冰糖200克。制作方法:将蛤士蟆油用凉水浸泡4小时,待发软后去净黑质,用清水冲洗几遍,最后用温水泡好,金糕切成小丁。锅置于火上,倒入清水烧开,放入蛤士蟆油烫透,分别捞在10个小汤碗内。将锅刷净,重新...
...味甘,平,无毒。主痿痹,泄痢便脓血。一名魁陆,一名活东。生东海。正圆两头空,表有纹,取无时。陶隐居云∶形似纺 (音狂),小狭长,外有纵横纹理,云是老蝙蝠化为,用之至少。而《本经》海蛤,一名魁蛤,与此为异也。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶形圆长,...
...魁蛤(魁陆)(《别录》上品)【校正】时珍曰︰宋《嘉》别出蚶条,今据郭璞说合并为一。【释名】魁陆(《别录》)、蚶(一作者羹斗之名,蛤形肖之故也。蚶味甘,故从甘。案《岭表录异》云︰南人钧以其壳似瓦屋之垄,改为瓦屋、瓦垄也。广人重其肉,炙以荐酒...
...主要原料:蛤士蟆25克,火腿25克,豌豆苗50克,鸡蛋1个,水发香菇25克,料酒10克,精盐5克,味精2.5克,鸡清汤750克。制作方法:将蛤士蟆放入水中加温水泡软,去其杂物,冲洗干净后再用温水泡1小时后捞出,放入开水锅中氽烫一次,捞出沥...
...主要原料:蛤士膜750克,冬笋50克,水发香菇50克,鲜豌豆25克,菠菜心300克,清汤50克,料酒15克,酱油10克,湿淀粉50克,葱姜油30克,植物油1000克(耗油100克),味精、精盐,白糖适量,花椒、糖捎少许。制作方法:将蛤士蟆...
...《食物疗法》海蛤杏仁平喘鸭【原料】老母鸭1只,海蛤粉100克,甜杏仁30克,苏子15克,炙麻黄15克,黄酒、盐适量。【制作】将鸭子宰杀,去毛及内脏,洗净。甜杏仁、苏子洗净,与海蛤粉、炙麻黄一起装入干净的纱布袋中,扎紧袋口,将药袋在冷水中浸...
...性生活过于频繁,耗伤阴精,中医称之为“竭”,常见于一些性生活频率较高的新婚夫妻。可饮用益精填髓的饮品来调节。 原料:海蛤30克,墨鱼6条,熟地10克,党参2只,生姜20克。 做法:将海蛤、墨鱼洗净,墨鱼切段,生姜拍一拍,与其余的配料一同...
...文蛤(花蛤)(《本经》上品)【释名】花蛤。时珍曰︰皆以形名也。【集解】《别录》曰︰文蛤生东海。表有文。取无时。弘景曰︰小大皆有紫斑。保升曰︰今出莱州海中。三月中旬采。背上有斑纹。恭曰︰大者圆三寸,小者圆五六分。时珍曰︰按沈存中《笔谈》云︰...
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