...天上龙肉，地上 驴肉 ”，古人把 驴肉 比作龙肉，虽然带有想象和夸张，但也是对驴肉保健作用的总结，不仅是赞美驴肉的肉质可口，更看重的是驴肉的营养价值和滋补健身功效。 医药泰斗李时珍在《本草纲目》记载：“驴肉：补血，益气，治远年劳损。煮汁空心饮，疗 痔 引虫。” 驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。驴肉具有补气血、益脏腑等功效，是久...
...频率，甚至不过性生活，否则，容易导致气弱肾虚，难免致病。专家指出，这种说法实际上没有科学道理。 事实上，正常规律的性生活只会使夫妻双方身心更健康———夫妻双方由于获得了性的快乐与满足，解除了生理上的性压抑，心理上得到了欣慰。相反，如果整个冬季打破以往性生活规律，很少甚至不过性生活，会对夫妻双方造成身心不适———长期缺乏适当的人会产生精神倦怠、心灵空虚、郁闷等...
英国科学家日前在人体扫描技术上取得突破，发现一个在外表上看起来苗条健康的人其体内储藏的脂肪含量也可能达到危险水平。科学家把这种现象称之为“外瘦内胖”，并呼吁人们警惕——外表健康不一定等于真正的健康。 英国科学家通过新发明的“磁性共振扫描仪”，寻找隐藏在人体内的脂肪。结果发现，有四成接受扫描人士可能属于外瘦内胖的类型。 英国伦敦皇家学院医学研究委员会中心分子成...
下列菜谱是以美国《食物与营养百科全书》介绍的对成年人理想体重的估算为基础，并以中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量为参照，按正常人摄入热能1/6的比例设计了减肥者的食谱。这些食谱确保你在热能摄入量指标减低的同时，并不减低身体所需要的各种营养素的摄入量。这样即能达到减肥目，又不会出现疲倦、乏力、精神不振等不良反应了。 晕菜：炝虎尾 用料：鳝背肉150克，蒜...
我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史，早在2000多年前的《周礼》中，就有食医的记载，并“以五味、五谷、五药养其病”。《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则，马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载，《 生姜 、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、鸡肉、龙眼、橘子；寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用，适合热证等选用，如西瓜、白菜、...
目前，心脑血管疾病已成为危害身体健康的“头号杀手”。在春节期间，许多潜在的诱发因素会扑面而来，使得心脑血管疾病出现一个发病高潮。 心脑血管疾病一旦被以下这六种诱因所引爆，往往会令患者猝不及防，更可能在片刻间让欢聚遭遇悲伤。 第一种诱因是气候寒冷。每当冬季寒冷时，人体的血管尤其是冠状动脉容易出现收缩和痉挛，易引起体内供血不足，并可能导致栓塞。 第二种诱因是饮食...
生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不一定，这里在在一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。 一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后...
...活水平的不断提高，越来越多的孩子涌进了的队伍。但他们的生活习惯依旧，体重仍在不断增加。这些小胖墩们不知道这是“坏事”，更不知道怎样改变这种不健康的状态。为此，记者采访了中南大学湘雅二医院内分泌科专门从事 肥胖 临床与研究工作的王平芳教授。 记者：据了解，近些年来，我国肥胖儿童的发病率增长很快，请您谈谈具体情况。 王教授：1986年，我国首次进行了全国8大城市...
45～60岁 大多数人到了这时，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食。如对于老年痴呆症，建议食用含有抗氧化物维生素E的食物，可减缓症状的发展；高血压患者要少吃盐，食用含钾丰富的食物，如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜分量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低30％。 60～65岁 营养需要量与中年人相...
酵素是比细胞还小的蛋白质，广泛存在于人体中。科学研究证明，酵素与人的新陈代谢有着重要的关系，人体里的酵素含量决定人的健康和寿命。比如：酵素能净化血液，使血液成为弱碱性；因新陈代谢迟缓而导致的肥胖病，可借助酵素活化细胞、促进新陈代谢而起到减肥作用。美国的营养专家指出，人们在补充维生素和钙质的同时，还应该补充一些酵素，虽然它不是营养素，但酵素中含有各种各样的酶，...
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