吃 生姜 在烹调中用途很大，很有讲究，但不一定任何菜都要用姜来调味，如单一的蔬菜本身含有自然芳香味，再用江米调味，势必会“喧宾夺主”，影响本味。 俗说：“姜是老的辣”。烹调用姜不应选用新姜，老姜的味道更浓香。
【处方】 五加皮 （锉）3分， 人参 3分， 吴茱萸 （汤洗，焙干）3分， 恶实 （炒）3分，桂（去粗皮）3分， 槟榔 （锉）3分， 赤茯苓 1两，芎䓖1两， 柏子仁 1两， 厚朴 （ 姜汁 炙）1两半， 郁李仁 （汤去皮尖，研）1两半， 枳壳 （去瓤，麸炒）1两半， 牛膝 （酒浸，切，焙）1两半， 杜仲 （去皮，炙，锉）2两， 羌活 2两。 【制法】 上为
讷吃又称发音困难，是由于发音器官的 肌肉萎缩 、 麻痹 、运动协调障碍或痉挛 抽搐 ，引起语言字音不准、声韵不均、语流缓慢、节律紊乱。临床根据解剖生理改变为麻痹性讷吃和调解性讷吃两种类型。
...大部分地区已进入冬季。“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。 南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士介绍说，秋冬交替时节是心血管病的高发期，这个时候适当吃些酸性食物（比如醋）能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。酸性食物除了醋外，还...
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。 从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。 “少辛增酸...
...外的寒气恰恰相反，可以用“爆满”来形容。医生提醒，进入冬季是高血压病和由它引发的心脑血管病的高发期，老病号一定要严格按照医生的指点去做，胡乱吃药和吃吃停停的用药方法有害无益。 ■标准的调整和生活的改善使高血压病人越来越多 北京市普仁医院内科的李海涛大夫介绍，高血压是和人们最关心的心血管疾病密切相关的一种内科常见病，病人的人数相当多，尤其不久前医学界修订了高血...
关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称“吃春”，下面就将“吃春”秘籍献给天下热爱美丽和美食的女人们。 红枣 ：人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此热量可适当由甜食供应，红枣正是这样一味春季养脾佳品。 蜂蜜 ：春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易 感冒 。由...
花生是人们常吃的一种食品，美国科学家研究认为，多吃花生对心血管疾病有预防作用。 1992年美国加州珞玛－琳达大学首次报道，经常食用花生等坚果类食物，能降低心脏病发病风险。1995年美国膳食指导委员会把花生等坚果作为健康膳食的一部分，鼓励人们食用花生。2004年美国宾州州立大学研究表明，花生膳食有助改善血脂组成。国内有关专家日前也对此说法进行了认证。“花生脂肪...
脂肪肝 是指脂肪在肝脏内的过度堆积。正常人肝脏的脂肪含量占肝脏重量的5%，其中60%为磷脂，其余为三酯酰甘油、脂肪酸、胆固醇和胆固醇脂，当脂肪含量超过肝脏重量的10%或肝细胞以上有脂肪变性时，即为脂肪肝。 据流行病学调查，脂肪肝在人群中的发病率为6—10%，其病因是多种多样的，最主要的原因则是 肥胖 。一般而言，轻度的脂肪肝并无不适感觉，中、重度脂肪肝可有
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