...摆进四、五片银耳(用水发好)，用调羹将制好的鸡茸舀成球形，放在银耳中间，使银耳底部粘住鸡茸，再将豆尖叶和火腿小薄片放在鸡茸上点缀成花草图案。制成后放方盘上，上屉蒸四、五分钟，取出放小汤碗内。再将钢精锅置火上，加入清汤烧沸，用精盐和味素调好味，浇在汤碗内。功能补血养肾， 滋阴 润肺。适用于 食欲减退 ，体弱 无力 。此品因造型美观可作高级宴席进补之用。 滋补方
人参 3克， 山药 、百 茯苓 、 芡实 各10克，莲实5克， 糯米 粉、 粳米 粉、白糖各1000克。莲实温 水泡 后去皮、芯，与其他4药共为粉木、再与米粉、白糖揉成面团，制成糕状，上笼用 武火 蒸30分钟。每日早餐食用。功能 健脾 胃，补元气。适用于 脾胃虚弱 ，不思饮食等症。 滋补方
夫有虚弱痘症，精神倦怠，面青 白者，是气不充，则精神倦怠，血不荣，则面青白，治则补气不补血者何也？气有神而无形，补之则易充，血有形而无神，补血之药难收速效，况气阳而血阴，阴从阳。血从气者理也。能使气盛而充，则血自随而亦旺也。且气虚之症最易发泻，而补血之剂，性能润燥滑下，多用恐致溏泻，补血之效未得，而气虚之害益深，然有白陷不荣，不得已而用归芍补血之剂，并有痘点...
牛肚 250克，炒 枳壳 10一12克， 砂仁 2克。几味加水共煮，肚熟饮汤食肚。功能补气健申，消痞除满。适用于 脾胃虚弱 ，食后脘 腹胀 满，及 胃下垂 等症。 滋补方
秋天之时， 1、 甘蔗 一尺长，在中午十一点吃下，可补血、 通气 。 2、甘蔗五寸长，在下午四点吃下，可补血、通气。 早晨菜单 1、 胡萝卜 炒 花生油 。 2、 木耳 炒青菜。 中午菜单 1、荷兰豆炒花生油。 2、冬粉、 菠菜 、木耳煮汤，此菜可补脑、补气。 晚餐菜单 1、高丽菜炒花生仁。此菜可消除一天的 疲劳 。 作法：花生油下锅，等热时，放下已经压碎的...
人参 麦冬 五味子 主治：热邪损伤气阴引起的体倦 乏力 ，口渴 多饮 ，脉弱，及久咳伤肺， 气阴两伤 ， 干咳 ， 气短 ， 自汗 等。 功用：补气养阴。本方是治疗 热伤气 阴的常用方剂。以 虚汗 ， 虚喘 ， 虚脉 为辨证要点。 生脉散
气血双补方 气血双补方是指既能补血，又能补气，适用于气血皆不足之证。也就是说，临床上既有气不够用而出现的短气、 乏力 、不耐 疲劳 、倦怠之气 虚证 ，又有血不足而出现的 头晕 、 心悸 、 面色苍白 、 失眠 、 健忘 等 血虚 的表现。在这种情况下，就需要使用气血双补方，常有的这类验方、偏方主要如下。 [方一] 牛肉 1000克， 食盐 适量，黄 酒 2...
...里脊片划开，划透，捞出控油;烧热锅，放入猪油，油热时，放入葱、蒜、姜煽炒，并放入精盐、米 醋 、料 酒 各少许，清汤1勺，枸杞子浓缩汁及蒸熟的枸杞子，将里脊片下铺，搅匀后勾小流水芡，加味精。功能 滋阴 补血，明目健身。适用于体虚 乏力 ，神疲， 血虚 眩晕 ， 心悸 ， 肾虚 阳萎，腰痛等症。现多用于 贫血 ，性功能低下， 神经衰弱 ， 糖尿病 等。 滋补方
...生理特点，但通过适当的养生手段可以使机体处于更为平衡的状态，否则就容易出现病理状态。 胖人易气虚，故健脾益气是虚胖之人补本的方法。可以吃一些补气健脾的食物，如 冬瓜 、 白萝卜 、 木耳 、 山药 等。其中 萝卜 含有辛辣成分 芥子 油，具有促进脂肪类物质更好的新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积； 冬瓜 含的营养成分少，但能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通...
春天之时， ① 甘蔗 一尺多长，上午吃下可补气、补血。 ②甘蔗一尺多长，下午四点吃下，可清血、通血。 说明：有 胃病 的人在指示时间内吃甘蔗五寸长，胃病一定可以康复。 早晨菜单 1、花生仁压碎，炒青菜（任何青菜都可以），用 花生油 才好。 2、 豆腐 用热开水洗净，切小块沾 酱 油。 中午菜单 1、豆芽菜炒花生油，再加调味（就是加些味素<味精>与盐），此菜可...
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