...国外科学家进行的一项研究表明，秋季多吃蔬菜、水果和鱼，能大大降低儿童患哮喘和慢性咳嗽的风险。 保加利亚全国卫生保健中心的科学家，对中东欧国家6个城市2万多名儿童的饮食习惯及身体健康状况进行调查后，得出了上述结论。研究表明，那些平均一个月吃...
...宝宝认物，认颜色。这样的磨牙棍，又便宜，又健康，可以锻炼宝宝小手的灵巧性，还能让宝宝尽早接触健康蔬菜。 （杜倩） 小提示： 宝宝长牙时会有轻微刺痛感，如果把胡萝卜或者黄瓜先放到冰箱里稍微冰一下，宝宝会更喜欢。宝宝刚开始长牙的时候，咬不动胡萝卜...
...在内的多种细菌。大蒜最好碾碎食用，这样释放的大蒜素最多。 菠菜：包含叶黄素与玉米黄质两种护眼的营养素。研究发现，在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中，菠菜的抗癌能力位居前列。 豆类：每周吃4次黄豆、豌豆和扁豆混合制成的食品可将心脏病风险降低22...
...补钙的重要性已经不需要赘述，人们也已经习惯通过食用牛奶或豆制品补钙。其实，蔬菜的补钙能力也绝不可小觑。虽然蔬菜中含有草酸会妨碍钙的吸收，但由于消耗量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，...
...多见于从事蔬菜种植的农民。分为以下三型： 1.浸渍糜烂型稻田皮炎 皮损主要发生足部。轻者，趾间皮肤呈浸渍发白，因摩擦可露出红色糜烂面；重者足底及其两侧、足跟亦出现水肿、红斑、糜烂，可有丘疱疹或脓疱。也可继发感染。自觉瘙痒和疼痛。病期...
...很多人认为冬天是养人的季节，物美质丰，蔬菜就在其中之列。聪明的“煮妇”也会给家人献上富含维生素和纤维素的蔬菜佳肴。 胡萝卜：胡萝卜玉米猪骨汤是喜欢喝汤的佛山人的家常汤，因为胡萝卜的营养丰富，而且它不怕高温，在高温下煮，其营养价值也不会受到...
...马齿苋素有“野生绿色保健蔬菜珍品”的美称，富含有多种功能因子，有降血脂、降血糖、抗衰老、消炎抑菌等功效。将马齿苋加工成系列保健食品，可以满足消费者对营养和保健的多重要求。 营养成分钾元素高出一般蔬菜20倍 马齿苋可药食两用。研究表明，...
...刺激性，能促进人的食欲，但食用过多，就会内火太重，标志性的是会在脸上生长一些痘痘或嘴里溃疡。而蔬菜中的维生素是水溶性的，能平衡荤菜中的酸性，在一日三餐的膳食中不断供给，就会降低的体内的热毒。...
...家禽肉或蔬菜饼上，炸着吃。 营养：核桃是油质果实，含有大量的脂类。它含有一些主要的脂肪酸，在核桃油中也能找到这些脂肪酸。就象许多油质果实一样，核桃含有维生素E(25克核桃就可以满足人体每日对维生素E需求量的15%)和矿物质(镁、钾、磷……) ...
...日本国家抗癌研究中心通过对26万人的调查发现，熟红薯的抑癌率为98.7％，美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质叫去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 蔬菜可减少膀胱癌 大量流行病学资源分析表明，经常吃蔬菜可减少膀胱癌发病率30％，...
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