在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素具有较强的杀菌能力，进入人体能与细菌体内的半胱氨酸反应生成结晶性沉淀，破坏细菌的生长和代谢。 因此，在食用大蒜头时应将其捣碎，这不单是为了食用方便，而是科学食用。此外，在食用时应尽量避免与碱性食品同食，...
目录 《中药大辞典》蒜梗 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：蒜梗 【出处】《纲目拾遗》 【拼音名】Suàn Gěnɡ 【来源】为 百合 科植物 大蒜 的花茎。 【原形态】植物详" 大蒜 "条。 【功能主治】 《纲目拾遗》："治 疮肿 湿毒。" 【用法用量】外用： 烧存性 研末撒、 煎水洗 或烧烟熏。 【附方】①治 疮 成管：大 蒜梗 烧灰 存性搽患...
大蒜不仅是绝好的调味品，而且还是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，那么这种说法是否有道理？ 北京中医药大学养生室教授张湖德说，大蒜吃多了会伤眼，这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。 在一段时间内，如果你感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得好好想想是不是近来蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、...
（蒜_ （图） ） 小蒜 也 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主 霍乱 ，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。 陶隐居云∶ 小蒜 生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 （音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪毒。食之损人，不可长服。唐本注云∶此蒜与 胡葱 相得，主恶 毒、山溪中沙虱水毒大效。山人、俚、獠时用之也...
分 慢性单纯性鼻炎 和 慢性肥厚性鼻炎 ，前者的特点是 鼻塞 时轻时重，通常遇热减轻，遇寒加重，侧卧时下侧鼻塞，上侧 鼻通 气改善，鼻涕多为粘脓性；后者由前者发展而来，鼻塞较重，持续不解，鼻涕较少。 慢性鼻炎 还常可伴有咽喉部不适，多痰等 症状 。 慢性鼻炎多由 急性鼻炎 失治而致，也可由邻近病灶、全身 慢性疾病 、职业或 环境污染 等引起，所以不属于 感染...
目录 《中药大辞典》小天蒜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：小天蒜 【出处】《云南经济植物》 【拼音名】Xiǎo Tiān Suàn 【别名】 小棕包 、 披麻草 、细毒蒜（《红河中草药》）。 【来源】为 百合 科植物小 藜芦 的根。秋、冬采挖，洗净，晒干或鲜用。 【原形态】多年生草本。茎极短，外包多层褐色叶鞘。宿根多数，黄白色，肉质。叶基生，线...
鼻炎偏方最佳治疗方法: 除了药物和手术外，民间有不少治鼻炎的小偏方，这些偏方如果对症，还是能够起到一定治疗作用的。下面我们就来介绍一些治疗鼻炎的偏方。 A食疗 将蒜削除根皮装入酒坛中，再灌满醋至浸没蒜瓣为止，然后密封。一个月后启封，边食蒜、边用小口瓶装上蒜醋，每晚对准鼻孔熏半小时，能治疗过敏性鼻炎。患者不妨试试。 点评：大蒜能降低胆固醇水平及高血压，起作用的...
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