中医认为，食物分寒热。北京中医药大学周俭教授提醒，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。 平时经常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如苦瓜、荸荠、 百合 、柚子、梨等。而葱、蒜、姜属热性食物，搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌苦瓜、黄瓜时，加点蒜末调味；吃完梨，喝碗红糖姜水，都能减弱寒性。 需要提醒的是，畏冷、手脚经常冰凉...
【气味】辛，大温，无毒。 【主治】明目，补中气不足（《本经》）。温中益精（《日华》）。宜肺，归头（思邈）。 【附方】旧一。 眼暗补中︰葱子半斤、为末，每取一匙，水二升，煎汤一升半，去滓，入米煮粥食之。亦可为末，蜜丸梧子大，食后米汤服一、二十丸，日三服。（《食医心镜》）
葱 （《别录》中品） 【释名】芤（《纲目》）、菜伯（同）、和事草（同）、鹿胎。 时珍曰︰葱从囱。外直中空，有囱通之象也。芤者，草中有孔也，故字从孔，芤脉象之。葱初生曰葱针，叶曰葱青，衣曰葱袍，茎曰葱白，叶中涕曰葱苒。诸物皆宜，故云菜伯、和事。 【集解】恭曰︰葱有数种，山葱曰葱，疗病似胡葱。其人间食葱有二种︰一种冻葱，经冬不死，分茎栽莳而无子；一种汉葱，冬即叶...
目录 《全国中草药汇编》蓝花葱 《中华本草》蓝花葱 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：蓝花葱 【别名】 野葱 、天蓝韭、白狼葱 【来源】 百合 科 蓝花葱 Allium cyaneum Regel，以 全草 入药。 【生境分布】西北、河北、山西、河南、湖北、四川、西藏。 【性味】辛，温。 【功能主治】 发散风寒 ，通阳， 健胃 。主治 风 寒外...
葱是人们四季经常食用的蔬菜及调味品。葱的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素Ａ原、Ｂ和Ｃ以及钙、镁、铁等。此外它还含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用。最近科学家又从大葱中提炼出一种葱素，用于心 血管硬化 治疗已初见成效。由此可见，葱不仅能增加菜肴香味，增强人们的食欲，而且具有很高的营养医疗价值。 全葱性味辛温，入肺、胃经。功...
目录 《中华本草》小鸦葱 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：小鸦葱 【拼音名】Xiǎo Yā Cōnɡ 【别名】 鸦葱 【来源】药材基源：为菊科植物矮鸦葱的根。 拉丁植物动物矿物名：ScorZonera subacaulis (Regel) Lipsch. 采收和储藏：夏季采挖，洗净，鲜用或晒干。 【原形态】矮鸦葱 多年生草本，高3-10（18）cm...
【气味】 辛平．叶温．根须平．俱无毒．升也阳也．入手太阴足阳明经． 【主治】 发散以通上下阳气．故活人书治 伤寒头 痛如破．用连须 葱白汤 主之．仲景治少阴病下利清谷．里寒外热．厥逆脉微者． 白通汤 主之．内用 葱白 ．若面色赤者． 四逆汤 加 葱白 ．腹中痛者去葱白．总以肾恶燥．急食辛以润之．葱白之辛温．以通阳气也．又葱管吹盐入玉茎内．治 小便 不通及转脬...
鬼子葱是 洋葱 的变种，为 百合 科葱属植物，其学名叫“分蘖葱头”，民间还有毛葱、圆葱、 红葱 头等称谓。成熟的鬼子葱也只有鸽子蛋般大小。 春暖花开时节，东北人家房前屋后的小菜园里，一丛丛嫩绿的鬼子 葱叶 蓬勃而出。喜食“蘸酱菜”的东北人对鬼子葱偏爱有加。鲜嫩的 茎叶 下，是新月状莹白若玉的葱头，吃起来微辣中略带清甜，令人食欲倍增。 鬼子葱是 洋葱 的变种，...
【处方】 白蜡 1两1分， 鸡子 3枚（取黄）， 薤白 5茎（研细），白面3两。 【功效与作用】 赤白痢 。 【用法用量】 上以 鸡子黄 与薤白、面等调作饼子，用蜡代油煎取熟，空心食之。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八九
春天，是大自然无条件赐福给人类的季节。在这个季节生长出来的葱、姜、蒜，由于气候和土壤的关系，葱、姜、蒜不再只是香料而已，还是特殊的补品！ 葱的色泽翠绿，只需微微一煮，已能轻易带出其鲜甜的味道来，难怪炒菜、蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用。经常吃葱，可以补脑，人体常把葱比做脑力劳动者的“绿色补品”。怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量。眼睛易疲劳、出血、失眠...
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