...如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。因此，电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍，对这类人群大有裨益。 此外，...
...如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。因此，电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍，对这类人群大有裨益。 此外，...
...含于脂肪和油中）、矿物质和维生素。蛋白质中20种氨基酸有9种是必需营养物质。如果必需营养物质不能按需要量提供，就会造成营养缺乏和失调。为了确定一个人是否得到了足够的营养物质，医生要询问其饮食习惯和食谱，做身体检查以估计身体的结构构成（脂肪和...
...婴儿时期与幼儿时期，各有其生理特点及营养需求。婴儿期或称乳儿期，新陈代谢旺盛，生长发育较快，对热能、蛋白质、维生素、矿物质等需要量相对较多。但此时期婴儿消化系统尚未发育完全，胃容量很小，胃壁肌肉不发达，机能较弱，肠壁较薄，渗透性好，肠内的...
...维生素B12及叶酸缺乏是本病的主要原因，两种原因是为细胞的核酸和核蛋白合成代谢过程中所必须的物质，如缺乏都能产生大细胞性贫血，但神经系统症状主要是缺乏维生素B12，正常需要量每日约一微克，维生素B12进入胃内与胃低部壁细胞分泌的糖蛋白（...
...维生素B12及叶酸缺乏是本病的主要原因，两种原因是为细胞的核酸和核蛋白合成代谢过程中所必须的物质，如缺乏都能产生大细胞性贫血，但神经系统症状主要是缺乏维生素B12，正常需要量每日约一微克，维生素B12进入胃内与胃低部壁细胞分泌的糖蛋白（...
...，胃内喂养与肠外营养的营养素利用是相同的。39.13 管饲营养的准则良好的管饲必须遵守以下各点：（1）开始管饲前，评定营养状态及计算营养素需要量，决定投给途径，方式与进度。（2）以选用细孔径喂养管为宜，确定管端位置，鼻孔外的喂养以倒“Y”形...
...是无毒的营养素，但每天摄入量超过八克会有害，症状包括：恶心，腹部痉挛，腹泻，铁的过量吸收，红血球破坏，骨骼矿物质代谢增强，防碍抗凝剂的治疗，血浆胆固醇升高，并可能对大剂量维生素Ｃ形成依赖。 三、维生素Ｃ日推荐量知多少？主要食物来源有哪些？...
...，因而可以0.5～1.5mg/L称为饮用水中氟的至适浓度。上述情况仅限于经食物摄入的氟量占总摄入量的比例小（例如低于35%），经空气吸入的氟量可以略之不计，而经饮用水摄入的氟量占绝大部分（例如大于65%）。（3）最低需要量钙是人体必需营养素...
...软组织中，人体每100毫升全血中含磷35-45毫克。肌体对磷的吸收比钙容易，因此，一般不会出现磷缺乏症。 一、磷的主要生理功能 1． 是骨骼和牙齿的重要组成部分，促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。。 2． 保持体内ATP代谢的平衡，调节...
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