营养不良 的儿童 广义的 营养不良 (malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和 外科 的原因，如 慢性腹泻 、 短肠综合征 和吸收不良性 疾病 。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长...
1．中国 生理 科学会 营养学 会每日膳食中营养素供给量，1981 2．Martinez GA:Pediatrics 71:166,1980 3.何志谦：Bulletin 3:42,1981 4.何志谦等：营养学报6：41，1984 5．Zeigler Ket al: Pediatric Research q14;513,1980 6.BrokeOG et ...
一种生物的 基本营养类型 可以根据其 代谢 所采用的碳、 还原剂 和能量来源划分。 碳源 即生物生长和发育所需要的 碳 元素的来源。如果生物采用 有机物 作为碳源则称为 异养 （heterotrophic）生物，反之如果采用 二氧化碳 （CO 2 ）作为碳源，则为 自养 （autotrophic）。 还原剂来源 ，或称 电子等价物来源 ，指在代谢途径中还原剂...
通用名 ： 肠内营养混悬液（SP） 曾用名：商品名： 百普力 （Peptison）英文名：EnteralNutritionalSuspension(SP)汉语拼音：ChangneiYingyangHunxuanye(SP)本品为 复方制剂 ，其主要成份为水， 麦芽糊精 ， 乳清蛋白水解物 ， 植物油 ， 维生素 ，矿物质和 微量元素 等人体必需的营养要素。 ...
nutritional value,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。 不同的食物的 营养价值 是不同的，根据《中国居民膳食指南》理出以下几类供参考： 豆类 豆类食物中有哪些抗营养因子？ 蛋白酶抑制剂 、豆腥味、胀气因子、 植酸 、皂甙、异黄酮、植物 红细胞凝集 素。 如何去除它对豆类食物营养价值的影响？ 蛋白酶抑制剂——采用蒸汽加热30分钟或1kg...
营养与疾病 (nutrition and disease)，营养涉及人体 生理 和 病理 生理的各个方面，也影响着几乎所有疾病的发生、发展和转归。营养对疾病的影响，一般可从四个方面说明，即营养对机体免疫功能的影响；对 动脉粥样硬化 、 高脂血症 、 肥胖症 等的影响；对病因尚不明了的病如 肿瘤疾病 的影响；对由于营养不平衡引起的疾病（如 营养缺乏 病等）的影...
由于铁是血红素（heme） 分子 的组分，在氧和电子的输送中起着核心作用。因此，它对高级形式的生命是必需的，也是人体最重要的营养素之一。和其它微最元素相比，它对人的生命和健康具有更直接更敏感的影响。 由于 缺铁性贫血 对人类健康（特别是对于女青年和 妊娠 妇女）造成危害，所以很早就通过这种病的观察研究而认识到铁对健康的重要。我国古代劳动人民早就发现 中药 皂...
...）镁缺乏病 ①病因：临床所见镁缺乏的原因有：A摄入不足——镁丢失过多，长期禁食、 厌食 、 恶心 、 呕吐 、 腹泻 、接受输注无镁的 肠外营养 液等；B吸收不良-广泛小肠切除、 吸收不良综合征 、 脂肪痢 、胃肠道瘘、 急性胰腺炎 。由于镁和脂肪酸形成镁皂而沉淀，可以相起缺镁；C排泄过多—— 肾积水 和硬化、 肾小管性酸中毒 和坏死、 原发性 醛固醇增多症...
...年人较多。 35.3.1 牙周病的病因和发病机理 引起牙周病的因素很多，它是由于某些全身性疾病或 代谢 紊乱而影响到牙周组织 细胞 的机能和营养而产生牙周病变。所以牙周病变是全身疾患的局部表现，它的病因与营养有关： （1）营养不足中度及严重的 营养缺乏 常常是产生牙周病的因素。例如坏血性 龈炎 ，无机盐缺乏性 牙槽 。当食物中 维生素C 稍有缺乏时，组织的 ...
...。一旦失衡，即有碍机体的正常生活。食物摄取过多，能量的摄取量大于消耗量，剩余的能量以脂肪的形式储存于体内，人体转为 肥胖 ，带来一系列生理功能改变，甚至发生 疾病 。反之，食物摄取不足，能量的摄取量小于消耗量，人体逐渐 消瘦 ，也会带来一系列不良后果。能量不仅是维持机体正常生活的基础，也影响其它营养素的正常代谢，因此，热能代谢是 营养学 中应首先考虑的问题。
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